Hogyan működik a B12 a testben
De ha a B12-vitamin tipikus forrásai nem részei a szokásos étrendnek, vagy ha a testének nehézségei vannak a kellő mennyiségű B12 felszívódásában, vannak más lehetőségek is - jegyzik meg a Harvard Health Publishing szakértői.
Hogyan működik a B12 a testben
A Harvard Egyetem Orvostudományi Karának különjelentése, amely a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat elemzi, elmagyarázza, hogy a B12-vitamin, mint minden B-vitamin, oldódik vízben, ami azt jelenti, hogy a szervezet megszünteti azt, amit nem használ. Fő feladata az idegsejtek egészségének megőrzése, a megfelelő agyműködés támogatása, valamint a DNS és RNS termelésének elősegítése.
A B12 más B-vitaminokkal együtt is működik bizonyos funkciók javítása érdekében. Például a B12 és B9 (folát) együttesen hozzájárul a vörösvérsejtek termeléséhez. A B12, B6 és B9 vitaminok segítik a homocisztein aminosav vérszintjének szabályozását, amelynek magas szintjét szívbetegséghez társítják.
B12 hiány: Ki van veszélyben?
A legtöbb egészséges felnőtt elegendő B12-t kap rendszeres étrendjéből. Gyakran előfordul azonban, hogy az időseknél bizonyos mértékű B12-hiány van. Ennek oka gyakran a helytelen étrend és a csökkent gyomorsavszint, amelynek a szervezetnek el kell szívnia a B12-et az ételből.
Bizonyos állapotok és gyógyszerek szintén zavarhatják a B12 felszívódását és növelhetik a hiány kockázatát. Például Crohn-betegség, hasnyálmirigy-betegség, cukorbetegség és gyomorégés elleni gyógyszerek, amelyek csökkentik a gyomorsavat. A vegánoknak és a vegetáriánusoknak néha gondjaik vannak a kellő mennyiségű B12 elfogyasztásával, mert számos vitaminforrás megtalálható az állati termékekben, például a húsban és a tejtermékekben.
Mi okozza a hiányt
Az alacsony B12-szint kimerültséget, idegességet, szédülést, zsibbadást és bizsergést okozhat az ujjakban és a lábujjakban. A súlyos, hosszú távú hiány mozgásvesztéshez, járási problémákhoz vagy memóriavesztéshez vezethet.
Orvosa által elvégzett vérvizsgálat mérheti a B12 szintjét. A súlyos hiányt injekciókkal vagy kiegészítőkkel lehet orvosolni.
Élelmiszer - forrás a B12-hez
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint a normál felnőtteknek napi 2,4 mikrogramm (mcg) B12-vitamint kell bevenniük. Íme néhány a legjobb ételek közül, amelyek a B12 természetes forrása:
- Puhatestűek: 85 gramm 84 mcg-ot tartalmaz
- B12-dúsított teljes kiőrlésű gabona (ellenőrző címke), 1 adag: 6 mcg
- Pisztráng: 85 gramm 5,4 mcg-t tartalmaz
- Lazac: 85 gramm 4,9 mcg-ot tartalmaz
- Konzerv tonhalhal: 85 gramm 2,5-et tartalmaz
- Marhahús: 85 gramm 1,5 mcg-ot tartalmaz
- Egyszerű görög joghurt: 170 gramm 1,3 mcg-ot tartalmaz
- Svájci sajt, 1 szelet 0,9 mcg-t tartalmaz
- Sonka: 85 gramm 0,6 mcg-t tartalmaz
- Sült csirkemell: 85 gramm 0,3 mcg-t tartalmaz
Vegyen be egy kiegészítést?
A B12 tartalmú ételek mindig az első és a legjobb választás, de ha problémái vannak a magas B12 tartalmú ételek fogyasztásával vagy a B12 vitamin felszívódásával, akkor egy másik lehetséges forrás a multivitamin. Valójában az Egyesült Államok szövetségi táplálkozási irányelvei azt javasolják, hogy az 50 év feletti emberek multivitamin-kiegészítést szedjenek a B12 megfelelő bevitelének biztosítására.
De légy óvatos! Ne szedjen étrend-kiegészítőket anélkül, hogy orvosával konzultálna! Sok multivitamin nagy mennyiségben tartalmaz B12-et, azaz átlagosan 25 mcg felett van, ami meghaladja az ajánlott napi érték 400% -át. Forduljon kezelőorvosához, hogy megállapítsa, megfelelő-e az Ön számára a multivitamin. Fennáll annak a veszélye, hogy ha túl sok B12-vitamint szed, kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel. Ami veszélyes lehet.