Hogyan működik a kender szuperélelmiszerként Ez az egészséges kannabisz az ételekben ☆
Szokatlanul magas tápanyagsűrűsége miatt a kender egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket szuperételnek nevezhetünk. Magvak, olaj vagy dió formájában antioxidánsokban, omega-3 zsírsavakban, E-vitaminokban, B-vitaminokban és mind a kilenc esszenciális aminosavban gazdag. Kiváló minőségű fehérjékkel tele, kiváló kiegészítője a napi menünek, különösen a vegánok és a vegetáriánusok számára. A benne lévő gamma-linolénsav a pajzsmirigyre és a hasnyálmirigyre is szabályozó hatású.
Egyél kendert
Kissé diós ízével a kendermag kiváló a reggeli müzliben, a salátára szórva, turmix vagy fehérje turmixban. A nagy szupermarketekben ma már széles választékot kínálnak kannabiszból, például kenderolajat, kenderlisztet, kenhető zsírt, pestót, tésztát, sört, teát, rágcsálnivalókat vagy csokoládét.
Zöld arany a zöld életmódért
Ökológiai szempontból a kendermagok jóval ésszerűbb választás Chiához, Acai-hoz és Co-hoz képest. Sem a világot nem kell bejárniuk, sem a termesztésre szánt területeket, sem a monokultúra által kimerített talajt nem szabadítják meg. A kender egy gyorsan megújuló alapanyag, amelynek egyes alkotóelemeit szinte teljes egészében felhasználják: strapabíró szövetekké, kötelekké és környezetbarát papírokká dolgozzák fel. Házépítéskor a kender kiváló rostösszetételnek bizonyul, például szigeteléshez. És: a kender takarékos. A növényvédő szerek és a gyomirtók feleslegesek a termesztésben, a növény szinte minden talajban, bármilyen éghajlaton nő.
Olé, olé: CBD!
A CBD jelenleg az orvosi felhasználók körében a legkívánatosabb vegyület, és a kender fellendülésének kiváltója. Nem pszichoaktív, és hosszú listát tartalmaz az egészséget elősegítő tulajdonságokról, még a THC pszichotrop hatásait is csökkenti, ezért gyorsan „hippi csalódásnak” nevezik. A CBD-t, amelyet főleg olaj formájában fogyasztanak, fájdalomcsillapító, nyugtató, alvást elősegítő és gyulladáscsökkentő hatásúnak mondják.
Vásárláskor azonban fontos figyelni az ökológiai minőségre, a régiókra és az EU-tanúsítványra. Különösen minőségi termékeket minősít az osztrák Arge Canna. Nálunk a kendert a fajtákra és a magokra vonatkozó törvény szabályozza. A szóban forgó kenderfajták termesztésére nem vonatkozik a kábítószer-törvény (ha THC-tartalmuk nem haladja meg a 0,3% -ot).
A világ leg fenntarthatóbb növénye
„A kenderben az a nagyszerű, hogy a növény egyetlen része sem hulladék. Minden egyes részből kiváló minőségű termék készíthető. Nagyon sok erőforrást takaríthatunk meg a kenderrel, valamint elősegíthetjük az emberi egészséget "- mondja Thomas Priester, aki két éve értékesít élelmiszereket, kozmetikumokat és CBD termékeket a bécsi Naschmarkt" Evergreen Hanf "-nál:" Merem állítani, hogy a kender a világ leg fenntarthatóbb növénye. És talán egy kicsit mentse meg a világot is! "
Azt merem állítani, hogy a kender a világ fenntarthatóbb növénye.
Thomas Priest, örökzöld kender
Vevői egyébként nem felelnek meg a kannabiszhoz köthető klisének: „Minden korosztályú emberek, akiknek fontos a környezetünk, és akiknek fontos a jólétük. Két állandó vásárló, két idősebb nő éppen megállt az áruháznál. Azt mondták, hogy „a maguk idejében” már főztek kendersört a Waldviertelben - most örülnek a kendertermékek széles választékának. "