Hogyan ne haljunk meg? Ezt a 12 ételt minden nap meg kell ennünk

Egészséges táplálék a test, az elme és a lélek számára

Évek

Szerzői

Szűrés hónap szerint

2017. szeptember
2017. május
2017. április
2017. március
2017. február
2017. január
2016. december
2016. november
2016. október
2016. szeptember
2016. augusztus
2016. július
2016. június
2016. május
2016. április
2016. március
2016. február
2016. január
2015. december
2015. november
2015. október
2015. szeptember

Szűrés kategória szerint

Tábornok
A táplálkozás, mint gyógyszer
Egészséges a mindennapi életben
Nagyszerű tanácsadók:
Receptek
Szellem

Szűrés kulcsszavak szerint

"Hogyan ne haljak meg" - hogyan ne haljunk meg - hívják Dr. Dr. táplálkozási könyvét. Michael Greger. Az amerikai bemutatja, hogy a nyugati étrend hogyan kapcsolódik a modern civilizációs betegségekhez (rák, Parkinson-kór, szív- és érrendszeri betegségek stb.), És kutatja a zöldségek, hüvelyesek és társai gyógyhatásait. A könyv a táplálkozási orvosi eredmények alapján ajánlja a tizenkét legegészségesebb étel ellenőrző listáját (itt Letöltés).

Korunk étkezési őrületével szemben

A táplálkozási útmutató "Hogyan ne halj meg - fedezd fel az életedet meghosszabbító ételeket, amelyek bizonyítottan megelőzik és gyógyítják a betegségeket" tudományos természete és mélysége miatt forradalmi, és hónapokig tombolt a New York Times bestsellerlistáján. Michael Gregernek örülnie kell, mert az amerikai orvos küldetésben van: nagymamája csak néhány hónapot adott a nagymamának a szívbetegsége miatt - de miután étrendjét növényi alapúra cserélte, állapota annyira javult, hogy még 30 évig boldogan élhetett . Ez a tapasztalat nemcsak arra késztette Gregert, hogy maga is vegán életmódot folytasson, hanem a táplálkozási orvostudomány tanulmányozására és a civilizációs betegségek és a modern táplálkozás kapcsolatának bemutatására is. Eddig ezt főként előadóként (pl. Itt a Google Talk-on) és a Nutritionfacts.org weboldalán tette meg, amely számára egy önkéntesként dolgozó csapattal új táplálkozási publikációkat tekintenek át, és a megállapításokat laikus hallgatóság számára is érthetővé teszik feldolgozott. Minden jövedelem, beleértve a könyv eladását is, felajánlásra kerül a cég szerint. A Nutritionfacts.org webhelyen több mint 1000 rövid ismeretterjesztő videó ismerteti bizonyos ételek előnyeit, gyógyító erejét és kockázatait.

A "Hogyan ne haljak meg" táplálkozási tippeket ad tudományos ismeretek alapján

A „Hogyan ne haljak meg” című részben Greger összefoglalja a legfontosabb megállapításokat, és alátámasztja tézisét, miszerint az étrend egyszerű megváltoztatásával szinte minden idő előtti halált meg lehet előzni. A mű két részből áll: Míg Greger a napi tucatnak szenteli a második részt, vagyis a tizenkét ételt, amelyet minden nap meg kell ennünk egészségünk megőrzése érdekében, részben a Parkinson-kórról, a rákról és a civilizáció egyéb betegségeiről, valamint azokról az ételekről beszél, amelyek hozzájárulhat gyógyulásukhoz.

Rák, szívinfarktus, Parkinson-kór - a nyugati étrend eredményei

Mivel míg a nyugati világban a tuberkulózis, a pestis és más betegségek a korábbi évszázadokban elhaltak, Michael Greger szerint az "étrendünk drámai változása" az utóbbi évtizedekben új rosszakat hozott: Mert itt őseink növényi étrendje helyett elsősorban állati eredetű élelmiszerek Amikor zsíros és iparilag feldolgozott élelmiszerek kerülnek a tányérjainkra, különféle panaszok alakulnak ki bennünk. Korunk borzalmai a rák, a cukorbetegség és a szívrohamok. Greger szerint ezeknek a betegségeknek a növekedése nem - ahogy egyesek feltételezik - pusztán azért, mert ma öregszünk, és ezeket a betegségeket a további életévekben kapjuk meg. Ennek egyik példája azok a kultúrák, amelyek étrendjüket a nyugati étrendhez igazítják, és néhány éven belül kifejlesztik a „mi” betegségeinket. Amióta Kínában a nyugati élelmiszerek kiszorították a növényi étrendet, ott nőtt az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák előfordulása. Amióta India lencsével, fűszerekkel és gyógynövényekkel teli hagyományos vegetáriánus konyháját ócska ételekkel és egészséges barna rizzsel fehér rizzsel cserélte fel, a szubkontinensen fokozódott agyvérzés, a cukorbetegség és a szívbetegségek.

„Hogyan ne haljak meg” a brokkoli és társai marketingje.

Michael Greger nem elsőként emeli ki a táplálkozás és a betegség/egészség összefüggéseit, de ő az első tudományos képviselő, aki nagymértékben kampányol a korábban laikusok számára alig hozzáférhető tanulmányok támogatása érdekében. Ha például egy kutatócsoport felfedezi, hogy a brokkoli csökkenti a daganat növekedését, vagy a lenmag csökkenti a magas vérnyomást, akkor senki sem áll készen arra, hogy egy drága reklámkampány útján közvetítse az ismereteket az orvosok számára, hogy a jövőben brokkolit írhassanak fel a betegek számára. Ha azonban egy új gyógyszer pozitív hatása bebizonyosodik, akkor a gyógyszeripar érdeke, hogy az eredményeket nagy hévvel közölje az orvosi képviselőkkel. E tekintetben Greger küldetéstudata kitölti a szakadékot a tudomány és a fogyasztók között.

Napi táplálkozási ellenőrzőlista (tudományosan bizonyított)

Most elérkeztünk a napi tucatnyi dr. Greger. Napi tucatként leírja azt a tizenkét ételt, amelyet minden nap meg kellene fogyasztanunk egészségünk megőrzése és a civilizáció említett betegségeinek megelőzése érdekében. A tizenkét étel szerepel az ellenőrzőlistán, mert speciális tápanyagokat tartalmaz, amelyek ebben a sűrűségben egyetlen más ételben sem találhatók meg.

Az ellenőrzőlistát innen töltheti le PDF-formátumban (pl. A hűtőszekrényhez rögzítéshez).

Három adag hüvelyes (Lencse, bab, tofu, tempeh, borsó ...): Adagolási méret: ½ csésze főtt, 1 csésze nyers, ¼ csésze hummus vagy hasonló | A hüvelyesek különleges státusszal rendelkeznek az összes étel között, mivel hatalmas mennyiségű növényi fehérjét (bingót vegetáriánusok és vegánok számára), valamint vasat, cinket és rostot tartalmaznak. A világ legismertebb rákkutatói igazolják, hogy a hüvelyesek ideálisak a rák megelőzésére, ezért minden (!) Étkezéskor meg kell enni.
Egy adag bogyó (Málna, áfonya, meggy stb.): Adagolási méret: ½ csésze frissen vagy fagyasztva, ¼ csésze szárítva | A bogyók nagy mennyiségben tartalmazzák ezeket a fontos antioxidánsokat, és védhetnek a rák ellen, és támogathatják az immunrendszert, az agyat és a májat. Például azoknál az embereknél, akik sok bogyót fogyasztanak, lényegesen ritkábban alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségek. Nem kell drága gojinak lennie, fagyasztott bio áfonyának vagy cseresznyének is - a lényeg, hogy fényes legyen, mindig a magas antioxidáns tartalom jele!
Három adag egyéb gyümölcs (Alma, banán, narancs - bármi): Adagolási méret: egy közepes méretű gyümölcs, egy csésze vágott gyümölcs vagy ¼ csésze szárított gyümölcs | A gyümölcsök tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal - mindazt, amire a testünknek szüksége van ahhoz, hogy fitt és egészséges maradjon. A lehető legváltozatosabb gyümölcsök harapása, néha egy alma, majd egy körte, a következő nap dátuma - így szolgálnak a testnek sokféle tápanyaggal. Tipp: Ne gyümölcsözzön gyümölcsöt, mert ezzel veszítenek a tápanyagok, jobb pürésíteni. Vagy főzzön, grillezzen, pároljon - csak kísérletezzen, hogy megtudja, hogyan szereti a legjobban a gyümölcsöket.
Egy adag keresztesvirágú zöldség (Brokkoli, karfiol, rakéta, retek stb.): Adagolási méret: 1/2 csésze | A brokkoli a szupersztár a keresztesvirágú zöldségek között, mert bebizonyosodott, hogy megakadályozza a DNS károsodását és az áttétes növekedést és serkenti a máj méregtelenítését, de más keresztesvirágú zöldségek is tartalmazzák a fontos szulforafánt, amely segíthet az agy és a látás támogatásában, és tartalmazhat cukorbetegséget.
Két adag zöld leveles zöldség (Spenót, svájci mángold, cékla, rakéta stb.): Adagolási méret: 1 csésze nyers vagy ½ csésze főtt | Sötétzöld leveles zöldségek számítanak Dr. Greger "bolygónkon a legegészségesebbnek" pozitív hatással van az általános egészségre, sőt "meghosszabbítja az életet" és véd a krónikus betegségektől.
Két adag egyéb zöldség (Bors, sütőtök, gomba, cukkini, hagyma stb.): Adagolási méret: 1/2 csésze | A nem megfelelő zöldségfogyasztás az öt étrenddel kapcsolatos kockázati tényező egyike a globális betegségterhelés-vizsgálat szerint. Becslések szerint több mint 100 000 amerikai életét lehetne megmenteni, ha több gyümölcsöt és zöldséget ennének (ha ez nem populista kijelentés 😉 Itt is fontos a zöldségválasztékot váltogatni minden nap, hogy minél több tápanyagot kapjanak elvenni.
Egy evőkanál őrölt lenmag: Adagolási méret: Állítólag a lenmagnak különösen pozitív hatása van a testre, különösen mell- vagy prosztatarák esetén. A lenmagok remekek, például reggel zabpehelyben, müzliben vagy salátában.
Egy marék dió vagy mag: A diófélék magas tápanyag- és telítetlen zsírsavtartalommal bírnak, és így hozzájárulnak a jó egészséghez. Ehető nyersen, saláták vagy müzli fölött, de szószokká is feldolgozható (pl. Kesudió "tejszínes" szósz).
Negyed teáskanál kurkuma, kedvenc fűszerével együtt mint például oregánó, bazsalikom, kapor, paprikapor ...: A kurkuma gyulladáscsökkentő hatású, és láthatóan pozitívan hat a különféle betegségekre. De minden más gyógynövény is tele van antioxidánsokkal, még szárítva is, így egy edény egyetlen mozdulattal frissíthető, ha hozzáad egy kis fűszert.
Három adag teljes kiőrlésű (pl. barna rizs, zabpehely, hajdina, teljes kiőrlésű tészta) | Adagolási méret: 1/2 csésze vagy egy szelet kenyér | Azok az emberek, akik több teljes kiőrlésű terméket fogyasztanak, átlagosan lényegesen hosszabb ideig élnek, mint azok, akik fehér lisztet fogyasztanak. Úgy tűnik, hogy a teljes kiőrlésű gabona csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kockázatát.
Öt adag ital (pl. víz, gyógytea) | Adagolási méret: 350ml
Sport | "Adagméret": 90 perc közepes vagy 40 perc intenzív

Egy snack = három kullancs

El kell ismerni, hogy első pillantásra az ellenőrzőlista elég erősen olvasható, és felkúszik benned a gondolat, hogy a napok csak ételből és falatozásból állnak, ha követed Michael Greger ajánlásait. A napi tucat fogyasztása azonban nem olyan nehéz, mint amilyennek kezdetben látszik. Mert csak egy rágcsálással egyszerre több listát is kipipálhat: Banán mandulavajjal - ellenőrizze, ellenőrizze. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, hummussal, paradicsommal és hajtásokkal: ellenőrizze, ellenőrizze, ellenőrizze, ellenőrizze! A tetején még néhány gyógynövény? Újabb ellenőrzés!

Az ellenőrzőlista előnyei:

Emlékeztet minket arra, hogy ideális esetben milyen legyen az egészséges táplálkozás, és arra törekszik, hogy ennek megfelelően étkezzünk - még akkor is, ha nem sikerül minden nap betartanunk.
Megkönnyíti a vásárlást, mert automatikusan tudja, milyen ételeket fogyasszon a házban.
Segít abban, hogy minden házilag elkészített étel még egészségesebbé váljon, ha felteszi magának a kérdést, hogy mit nem takar, majd koriandert vagy oregánót dob a rizottóra (csekk), és néhány lenmagot ad a müzlihez (csekk) vagy a baba spenótjához Fenyőmag a tésztán (ellenőrizze az ellenőrzést).

Rendelje meg Michael Gregertől: „Hogyan ne haljak meg”?

A "Hogyan ne halj meg" könyv itt megrendelhető az Amazon-on (ha ezen a linken keresztül rendelsz, az food4spirit kis jutalékot kap).

Ha tetszett ez a cikk, legyél a food4spirit rajongója a Facebookon, hogy először olvasd el a bejegyzéseimet, vagy iratkozz fel a blogra a jobb oldali oszlopban található kis előfizetési mező használatával.