Hogyan ne hízzon még akkor is, ha éjfélkor eszel
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A testsúly fenntartása és esetleg a fogyás érdekében figyelnie kell az elfogyasztott ételek típusára és mennyiségére, valamint kerülnie kell az éjszakai étkezést. Ezt az elméletet már ismeri, de a legújabb kutatások szerint megtarthatja az alakját akkor is, ha éjfélkor eszik.
Ha meg akarja tartani a testsúlyát, az elfogyasztott étel fajtája és mennyisége két alapvető változó, és ha hozzáadjuk az étkezési ütemtervet, a rugalmasság bonyolult egyenletgé válik. A The Huffington Post szakértői azonban könnyebben tudnak soványak lenni, de egy feltétellel: egy bizonyos időben enni.
"A tested hajlamos a zsír bizonyos napszakban történő égetésére, a zsírszövet felhalmozódására a nap más szakaszaiban" - mondja Satchin Panda, a kaliforniai Salk Intézet doktori professzora.
"Az áram megjelenése előtt az emberek étkezés nélkül töltötték az éjszakájukat. Az ébren maradás és a késői evés az emberi történelem legújabb jelensége ”- magyarázza a szakember. Mi a fő ok? Az éjszaka nemcsak az az idő, amikor a test felkészül a pihenésre, hanem az is, amikor a test zsírt éget.
A kalóriák az alvással együtt járnak
Alváskor az emberek kalóriát égetnek el. Hogyan lehetséges ez? A nap folyamán az agy és az izmok a bevitt kalóriák egy részét felhasználják energia biztosítására, a többi kalóriát pedig a májban glikogénként tárolják. Amint alvás közben csökken a glikogén szint, a máj elkezd zsírégetni. energiára.
"Néhány órába telik a nap folyamán felhalmozódott glikogénkészletek felhasználása" - mondja az orvos. Más szavakkal, ha éjszaka eszik és másnap reggel 7 órakor reggelizik, akkor a testének nincs ideje zsírégetésre, mert túl gyorsan tölti fel glikogénkészleteit.
Az Obesity folyóiratban tavaly megjelent tanulmány szerint az éjszaka étkezőknél napközben körülbelül 248 kalória növekedés is tapasztalható - azokhoz képest, akik kerülik az éjszakai étkezést.
"Az akaraterő csökken alvás közben" - mondja Kelly Baron író, aki pszichológus is a chicagói Feinberg Orvostudományi Karon. "Ha az éjszaka közepén eszel, hajlamos vagy többet enni és rosszul dönteni" - magyarázza a szakember.
Egyél bizonyos időpontokban
Másrészt "ha 08:00 és 20:00 között eszel, és 12 órán át nem eszel ételt, akkor a testednek elegendő ideje van a szükséges égési sérülések elvégzésére" - teszi hozzá Satchin.
Ez kihat az egészségére és a testsúlyára, ami azt jelenti, hogy annak ellenére, hogy többet eszik, fenntarthatja a testsúlyát. Hasonlóképpen, a Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányban Satchin és munkatársai megállapították, hogy a magas zsírtartalmú étrendben lévő egerek cukorbetegségben és elhízásban betegedtek meg, míg az azonos étrendben lévő tengerimalacok és csak nyolc órán át ettek, megtartották a súlyukat.
Az éjszakai buli elrontja a tested
"A testednek nemcsak belső órája van, amely meghatározza, hogy mikor kell felébredni és enni, hanem a szerveknek is megvan a maguk ritmusa" - magyarázza Satchin. "Például az emésztőszerveket (és különösen a májat) úgy programozzák be, hogy a nap folyamán hatékonyabban működjenek" - tette hozzá a szakember.
E belső óra miatt azoknak az embereknek az átlagos testtömeg-indexe, akik éjszakai műszakban dolgoznak (és éjszaka étkeznek), magasabbak, mint a napközben dolgozóké, ezt bizonyítja az International Journal of Obesity.
"Elméletileg az embernek az éjszakai műszakhoz kell igazítania a testét, ahogyan az utazáskor is" - magyarázza Satchin. De a probléma az, hogy a munkahelyi igények kielégítése érdekében az éjszaka dolgozó alkalmazottak olyan étrendet alkalmaznak, amelyet általában napközben szoktak, és emiatt a szervek ritmusa rendezetlen.
A belső óra egy órával történő megváltoztatása körülbelül egy napot vesz igénybe, és ha váltogatja az alvási órákat (például ha egyszer 20.00-kor fekszel le, máskor pedig 05.00-kor), akkor a testnek nincs menetrendje. Ez a hinta hozhat néhány plusz kilót.
Kiegyensúlyozza étrendjét és állítsa be az alvás ütemezését
De "az éjszakai műszak negatív hatásainak megelőzésének egyik legerősebb módja a rendszeres étrend és az alvás beosztásának megtartása" - javasolja Satchin.
Ezen kívül a reggeli elengedhetetlen. Magyarázat? Reggel felébredve figyelmeztetik a testet, hogy a nap elkezdődött, és a reggeli étkezés bizonyos ritmust ad a testnek. "Ha nem sokkal ébredés után eszel, van energiád, és ez jó kezdet" - biztatja a szakember.
De ha egy este 23.00 órakor vacsorázik, érdemes másnap reggelit kihagynia, hogy a testének 12 óra álljon rendelkezésre a bevitt kalóriák elfogyasztására. "Az a gondolat, hogy minden reggel meg kell ennünk, annyira belemerült az emberek fejébe, hogy azok, akik éjszakai műszakban dolgoznak, bármikor, a nap 24 órájában étkezzenek" - mondja a professzor.
Tehát, ha az utolsó étkezés egy tányér sült krumpli volt éjfélkor, akkor reggelizzen ebédnél (és tekintsük ebédnek), ha vissza akar térni egy normál, éjszakai étkezéshez.
A bőséges reggeli éhes marad, de a testsúly megőrzése érdekében figyelembe kell venni a kalóriák számát is. Sőt, a Tel Avivi Egyetem egy nemrégiben készült tanulmánya azt vizsgálta, hogy hogyan változott azoknak a nőknek a súlya, akik 600 kalóriás reggelit fogyasztottak (fehérjében és szénhidrátban, beleértve a csokoládét is).
A következtetés az volt, hogy többet fogytak, mint azok, akik csak 300 kalóriás, alacsony szénhidráttartalmú reggelit ettek. Ráadásul azoknak a hölgyeknek, akik bőséges ételt fogyasztottak, kevesebb volt az étvágyuk, hosszabb ideig sikerült fenntartaniuk testsúlyukat.
Annak érdekében, hogy ne hízzanak, a szakemberek azt javasolják, hogy egyensúlyban tartsák a nap folyamán elfogyasztott ételek mennyiségét és minőségét, és a kiadós reggelit kompenzálják egy szerényebb ebéddel.