Hogyan növelhető a rostbevitel extra kalóriák nélkül
Az étrend tartalmaz elegendő rostot? A Nemzeti Rosttanács szerint, ha Ön olyan, mint a legtöbb amerikai, a válasz nemleges.
A nőknek körülbelül 28 gramm rostra van szükségük naponta, a férfiaknak pedig 35 grammra, de a legtöbben kevesebb mint 15 grammot fogyasztanak. Miért olyan fontosak a szálak?
A vércukorszintet és az éhséget a normális határokon belül tartják, hozzájárulva a jó béltranszporthoz. Védelmet nyújt a szívbetegségek ellen is. A BMJ brit folyóiratban megjelent tanulmány szerint minden 7 gramm rostnövekedés nagymértékben csökkenti a szívroham vagy a stroke kockázatát. Ez azt jelenti, hogy egy csésze korpapehely vagy két alma rostjai vannak.
Van néhány egyszerű változás az étrendben, amely növelheti a rostbevitelt, de nem a kalóriabevitelt. Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát a fehér kenyér helyett, ezek kétszer annyi rostot tartalmaznak.
A következő felsorolás egyéb rostokat és egyéb tápanyagokat tartalmazó teljes kiőrlésű ételeket tartalmaz:
- bársonyvirág
- árpa
- barna rizs és vad rizs
- hajdina
- bulgur
- kukorica
- grau emmer
- pörkölt zab és zabpehely
- quinoa
- rozs
- tönköly
Vagy adj hozzá málnát a joghurthoz és a gabonapelyhekhez, csak fél csésze tartalmaz 4,5 gramm rostot. Sajt helyett adjunk hüvelyeseket a salátákhoz. Uzsonnaként válasszon gyümölcsöt, diót vagy pattogatott kukoricát vaj nélkül, chips vagy perec helyett. És ne felejtsen el inni sok vizet. A rostnak vízre van szüksége ahhoz, hogy hatékony legyen.