Hogyan O; A Tacos tömegesen alakítja át a zsírt arannyá

Feladva: 2019.08.02-án 12.00-kor, frissítve: 2019.11.02-án 10.36-kor.

tömegesen

A gyorsétteremlánc, amely teljes mértékben felveszi "zsíros oldalát", egy olyan sláger, amelyben 15-25 évesek szerepelnek, a mennyiség és az ár aránya olcsóbb, mint a McDonald's. Ügyesen karbantartott, rendkívül nyereséges koncepció 300 éttermet célzó koncepció 2019-ben.

Az O'Tacos étteremláncnak 2018-ban 220 étterme van. Arra számít, hogy 2019-ben eléri a 300-at.

Téglalap alakú búzapalacsinta, benne sajtmártással és jó adag krumplival. Ehhez adjon legalább egy húst, 100% -ban halal, és válasszon a hat lehetőség közül: például csirke filé, merguez, rögök vagy kordon bleu. Ezt megszórjuk további mártással. És ha még nem szenved emésztési zavaroktól, akkor eljut a francia Tacos végéhez, amely az O’Tacos lánc sikerét elősegítő rög.

A recept ellentétes a mexikói tacókkal. Vagy akár a francia gasztronómia. Két perc alatt tálalva, kézben tartva, az újra felkeresett francia takók a gyorsétterem trendjei. "Óriási siker" - csodálva csodálva Bernard Boutboult, az étteremipar szakértőjét és a Gira Conseil elnökét. O'Tacos jó étvágyat mutat. A 2007-ben létrehozott francia gyorsétteremlánc megnézi a mexikói ételeket. "Még a McDonald's-nak sem sikerült ilyen gyorsan mennie, teszi hozzá. 500 étterem mellett gond nélkül el lehet menni."

Mennyiség-ár arány

A menüben négyféle tacó áll rendelkezésre, M-től XXL-ig, a választott mérettől függően 5 és 14 euró között. Az átlagos jegy 13 euró. Az O'Tacosnak sikerül megnövelnie a tacói árát azáltal, hogy megnöveli a kiegészítések kis mennyiségét, külön-külön számlázva 50-ről 90 centre. A táplálék-kiegészítés jelentős: nem kevesebb, mint 1000 kalória, vagy az ajánlott napi adag fele. "A mennyiség-ár arány tekintetében sokkal olcsóbbak vagyunk, mint a McDonald's, halad előre Patrick Pelonero, a márka társalapítója. Teljes mértékben vállaljuk a zsíros oldalt. Ezt akarják a hozzánk érkező fiatalok. A szülők utált helye. "

Lyna és Camelia, két tizenöt éves barát, akik a párizsi Parmentier O'Tacos éttermében ismerkedtek meg, alkotják a lánc alapvető ügyfélkörét. "Azért megyünk oda, mert jó, hogy szívből válaszolnak. És minden héten változtathatunk egy-két összetevőt, hogy változtassunk a tacónkon."

A 15-25 éves korosztály egyértelműen a márka célpontja, amely az okosan tanulmányozott kommunikációnak köszönhetően látványos népszerűségre tett szert náluk a közösségi hálózatokon. Most már több mint 2,2 millió rajongója van a Facebookon, háromszor több, mint a francia Burger King. Az O’Tacosnak sikerült néhány elismerésén elismerést szereznie a nagy horderejű rapperek jelenlétében, hatalmas sorokat hozva létre. Mindenekelőtt a csatornának volt egy zseni a Giga Tacos verseny létrehozásához. Egy 2,5 kilogrammos szörnyeteg öt hússal, 18 euróba kerül, de felajánlják azoknak, akik három órán belül átvészelik. Garantált siker a megabuzz számára a YouTube-on, ahol egyes videók több millió megtekintést érnek el. "Olyan időszakban vagyunk, amikor szükségünk van Instagram-képes termékekre" - magyarázza Patrick Pelonero, aki nemrégiben indította el az O'sucré termékcsaládot a desszertek választékának bővítése érdekében. Amit egész nap látok, az a Nutellától csöpögő dolgok. étel a sós, mint az édes. "