Hogyan pótolhatja a hínár kaviár a hal ikrát

Áttekintés a halkaviár/ikra különféle típusairól, valamint arról, hogy a hínárkaviár hogyan tudja ezeket helyettesíteni.

Csomó tojás/alga kaviár

Néhány információ a csomós tojásokról és erről a halról:

hogyan

A hal latin neve: Cyclopterus lumpus. Grönland, Norvégia, Izland és Kanada partjainál fogott hal.

Legfeljebb 65 cm hosszú és 5 kg lehet. A csomó 100 000 és 200 000 tojást hordoz.

A darabos tojások 1,5 mm körüli méretűek. Ez a méret a legkisebbek közé sorolja a különféle kaviártípusokban.

A tojások színe természetesen rózsaszínű. Az iparban a kaviárt színezik, mielőtt eladják a szupermarketeknek. Leggyakrabban a rakomány fekete vagy piros színű, de megtalálható narancssárga, sárga vagy zöld színben is. A szín információt nyújt az étrendről, amely például tojásalapú, különösen a tojáscsomókból ismert.