Hogyan r; főzni a kapont
A sütőben buggyantva, pörkölve különböző módszerek léteznek a capon főzéséhez. Fedezze fel a lassú, de könnyű főzés titkait a lágy eredmény érdekében.
A capon a hagyományos karácsonyi ünnepségek szövetségese. Gyakran gesztenyével, burgonyával vagy főtt zöldségekkel tálalják, és lágy húsáért értékeljük. Különleges íze az ünnepi asztalok középpontjába helyezi, elégséges ahhoz, hogy kihívást nyújtson a sikeres karácsonyi menühez.
Először is, a sapka előkészítésének alapjai: szerezzen magának tanúsított baromfit, hogy megismerje a tenyésztés időtartamát. Sütés előtt kösse meg dróttal a lábak megkötéséhez, levághatja a fejét is.
60 töltött baromfi recept karácsonyra
Törökország, káposzta, csirke vagy gyöngytyúk: amikor a baromfi reflektorfénybe kerül az ünnepi asztalainkon, az nem jön egyedül. A töltelék minden különbséget jelent az ünnepi baromfinkban. Fedezze fel javaslatainkat.
A sapka sütése
Mint a pulykáknál, a főzés előtt is fontos a húst kivenni a hűtőszekrényből. Íme néhány más tipp a kapon sütéséhez a sütőben.
- Két órával azelőtt vegye ki a sapkát és hagyja szobahőmérsékleten.
- tudsz töltse ki. (A látványos változat eléréséhez adjon darált húsához libamájot, szendvicses kenyeret, petrezselymet, medvehagymát, diómagot és szalonnát.)
- Ecsettel takarja le a kapont olvasztott vajjal, majd tegye vízzel és borral ellátott edénybe.
- Tegye a sütőt 150 ° C-ra és tegye az edényét a sütőbe.
- Számol 3 óra főzés 3 kilós caponért.
- Ne felejtsd el öntözni fél óránként, hogy a hús puha maradjon.
Poach egy capon
Egyes szakácsok orvvadászatra esküsznek. Megőrzi a hús gyengédségét, miközben fokozza az aromákat. Választhatja, hogy fél óráig orvvadozza a sapkáját, majd befejezi a sütőben való főzést. Íme néhány javaslat: