Hogyan s; eteti Sagag Pétert aznap; e pihenés
Egyél jól és gyógyulj fel a szabadnap alatt a ritmus megszakítása nélkül! Ez az egész versenyzők problémája a Tour de France alatt. Fókuszban a zöld mez Peter Sagan.
Tegnap Carcassonne-on a Tour de France 2014, Gwénaële Joubrel, a Sojasun táplálkozási vezetőjének célja az volt, hogy megfigyelje a Cannondale Pro Cycling fogd fel ezt a szünetet a versenynap és a pihenőnap között. A futóknak sok kalóriát kell felszívniuk egy szakasz alatt, és a futóknak a megfelelő kurzort kell elhelyezniük, ha nem sok energiát költenek vagy költenek.
A szakértő perspektívája: Gwénaële Joubrel, a Sojasun táplálkozási menedzsere
„A futók számára elsődleges fontosságú, hogy kihasználják ezt a napot, hogy újratöltsék az akkumulátorokat és visszaállítsák a formájukat. Ez mindenekelőtt a pihenés és a kiegyensúlyozott étrend révén megy végbe, tudva, hogy az energiafogyasztás szempontjából a különbség a pihenőnap és a versenyzés napja között nagyon fontos. Egy tipikus napra az egyénnek általában körülbelül 2500 kcal-ra van szüksége, míg a Tour de France egyik szakaszán egy futó 4000 és 6000 kcal között tölt el.
Táplálkozási szempontból arra törekszünk, hogy fehérjével helyrehozzuk az izomrostokat, és szénhidrátokkal visszanyerjük az energiát. A táplálkozással kapcsolatos együttműködésünk folytonossága a a Cannondale Pro Cycling csapat, kihasználtuk a Carcassonne-i szabadnapot, hogy megismertessük az embereket a szójatermékeken alapuló új receptekkel. A növényi fehérjéket összetett szénhidrátokkal, például rizzsel vagy tésztával, valamint zöldségfélékkel kombinálják rostként. A futók értékelik az ínyenc étrendet is, amelyet gyakran találnak különféle desszertjeinkben. "