Hogyan segítenek a paradicsomok a fogyásban és az egészség megőrzésében - Minden a fogyásról
Miért szeretik a karcsú és boldog emberek a paradicsomot?
Bárki megerősítheti, hogy a paradicsom a saláták királynője. A vita csak akkor kezdődik, amikor megpróbáljuk meghatározni, hogy gyümölcs vagy zöldség. Az amerikaiak hozzájárultak e dilemma fenntartásához, amikor a 19. század végén úgy döntöttek, hogy a paradicsomot zöldségnek tekintik, amikor vámot szednek rájuk. De a botanikusok egyetértettek abban, hogy felépítésük és szerkezetük gyümölcsnek minősíti őket, és az Európai Unió 2001-ben még erről szóló irányelvet is kiadott.
Az igazság az, hogy bár racionálisan megértem, hogy vannak a dolgok, érzelmileg a paradicsom továbbra is a zöldséges dobozban marad, amire gyerekkorom óta emlékszem. De tudod, melyik rész igazán jó? Hogy nem is mindegy, hogyan osztályozzuk őket. Hány egészségügyi előnyt hoznak, megérdemlik, hogy csodaélelmeknek tekintsék őket. Derítsük ki együtt, miért!
Erősítik az immunrendszert
A paradicsom jelentős mennyiségű likopint tartalmaz. Ez egy antioxidáns, ezért képes harcolni a sejtjeinket károsító és az immunitásunkat gyengítő szabad gyökök ellen. Emiatt a likopinban gazdag ételek, például a paradicsom, jelentősen csökkentik a tüdő-, gyomor- vagy prosztatarák kockázatát. Új kutatások azt mutatják, hogy a likopin segíthet a hasnyálmirigy, a vastagbél, a torok, a száj, az emlő vagy a méhnyak rákjának megelőzésében is.
Támogatom a szív egészségét
Megint a likopin érdeme, mivel csökkentheti az LDL-szintet, amelyet közismert nevén "rossz koleszterin" -nek neveznek. Segít a vérnyomás szabályozásában is, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A likopint a paradicsomban található egyéb mikroelemek, például a B- és E-vitamin, valamint az antioxidánsok másik csoportjába tartozó flavonoidok támogatják - ezek mind a szíved egészségéért küzdenek.
Védi a szemed
A paradicsom két luteint és zeaxantint nevű anyagot tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szemedet a kék fénytől, amelyet az alig elszakított telefon vagy az éppen dolgozó laptop képernyője tükröz. Segít csökkenteni a fáradt szemérzetet és enyhíti a fejfájást.
Sőt, a kutatók elmondják, hogy ezek az anyagok csökkentik annak a kockázatának a kialakulását, amely az Egyesült Államokban a legtöbb vakságot okozza: az életkorral összefüggő makula degeneráció.
Jók a tüdő számára
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a paradicsom hasznos lehet asztmában szenvedők számára, és segíthet megelőzni az emphysemát, amely állapot károsítja a tüdő légzsákjait. Ez a hatás annak tudható be, hogy a likopin, a lutein és a zeaxanthin, más antioxidánsok mellett, küzd az emfizéma fő okának tartott dohányfüstben található káros anyagokkal.
Megakadályozza agyvérzéseket
A paradicsom csökkenti a test gyulladásos folyamatait. Serkenti az immunrendszert. Csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák a vér alvadását. A lényeg: a több paradicsom az étrendben kevesebb a stroke kockázatát jelenti.
Fenntartja a száj egészségét
Tanulmányok kimutatták, hogy a likopin a szabad gyökök elleni küzdelemben segíthet az ínybetegségekben, például az ínygyulladásban és a parodontitisben. De jó tudni, hogy a nyers paradicsom károsíthatja a fogzománcot, a bennük lévő nagy mennyiségű sav miatt. Ideális esetben a paradicsom elfogyasztása után várjon legalább 30 percet a fogmosás előtt. A fogmosás a zománcra is hatással van, ha a fogak már érzékenyek.
Megvéd a napozás negatív hatásaitól
A paradicsomban található likopin élénkpiros színt kölcsönöz nekik, de az esztétikán túl fontosabb szerepet játszik. Védi a gyümölcsöket a nap ultraibolya sugaraitól, elősegítve a frissesség megőrzését. A likopin ugyanolyan jótékony hatással lehet rád is. Nem kell paradicsompépet kennie a bőrén, de elég, ha belefoglalja az étrendbe, mert a hatások belül.
Gyors ötletek a paradicsom minden előnyének kiaknázására:
- Hámozott, konzerv paradicsom: csodálatosak, mert hatékonyabbá teszik a likopin felszívódását a szervezetben;
- Friss paradicsom saláta bivalymozzarella sajttal, olívaolajjal és bazsalikommal: a testének bizonyos összetevőkből, például sajtból és olívaolajból származó zsírokra van szüksége bizonyos tápanyagok, köztük a likopin felvételéhez és anyagcseréjéhez;
- Házi salsa szósz: ideális alternatívája a ketchupnak, a barbeque szósznak vagy más, cukorral, sóval és tartósítószerekkel teli kereskedelmi szószoknak;
- Grillezett paradicsom: finom és tápláló köret.
Töltse fel tányérját színnel, amikor csak lehetősége van rá, és ne felejtse el a mottót, amely megváltoztathatja az életét: "Egészség, szeretlek!".