Hogyan sikerült a hűtőszekrény előtt tárolni az ételt

A hűtőszekrény, más néven a "hűtőszekrény" az 1920-as években érkezett hozzánk. Eleinte csak a gazdag családok engedhették meg maguknak ezt a nagyon elegáns eszközt. A második világháború lendületet adott ennek az új technológiának: és az amerikai hadsereg minden oknál fogva minden háziasszonyt arra késztetett, hogy vásároljon egyet. Egy propagandaüzenet hirdeti: Ön akkor vesz részt a Győzelem programban, amikor megfelelően őrzi az ételt. A hűtőszekrénnyel már nem is kérdés, hogy ételt kell kidobni ezekben a nehéz időkben: mindent meg lehet őrizni. A hűtőszekrény az élelmiszer-higiénia egyik oszlopává válik, sőt vannak tanfolyamok is a megfelelő használat érdekében.

hűtőszekrény

És mielőtt megtettük volna, hogyan ?

Volt idő, amikor a pince elengedhetetlen helyiség volt a házban: mindig hideg volt, mert - abban az időben - nem volt kazán a fűtésére. Hatalmas kamra volt, magyarázza Simone Burette. Nagyanyjának a 90-es évekig soha nem volt hűtőszekrénye, nem látta szükségét. A pincében volt egy nagy kék kő, a húst oda helyezték. Néhány napig így tartottuk, szükség esetén sóval. Ez volt az az idő, amikor a kertünket megműveltük, minden nap bevásároltunk.