Tartalomjegyzék. oldalt
Első értekezés az akadémiai doktori cím megszerzéséért (Dr. phil.) A Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg Magatartási és Empirikus Kultúrtudományi Karának sporttudományi témájában Az alacsonyabb súlycsoportban kezdődő gyors súlycsökkentés hatásai a folyadék, elektrolit és vitamin egyensúlyra A legjobb német ökölvívók: Dejan Reljic, MA Beküldés éve 2014 Dékán: Tanácsadó: Prof. Dr. Klaus Fiedler Prof. Dr. med. Birgit Friedmann-Bette Prof. Dr. Klaus Roth
3 oldal 3.4.1. Vitaminbevitel 75 3.4.2. A vér vitamin- és cinkkoncentrációja 78 3.5. Glutation 80 3.6. Energiamérleg 82 3.6.1. Energiafelvétel és makrotápanyagok 82 3.6.2. Alap metabolikus sebesség 84 3.6.3. Energiamérleg 84 4. Megbeszélés 87 4.1. Folyadék- és elektrolit-egyensúly 87 4.1.1. Vértérfogat és teljes hemoglobin tömeg 90 4.1.2. Folyadékbevitel 93 4.2. Vitaminegyensúly és oxidatív stressz 95 4.3. Energiamérleg 99 4.4. Korlátozások 106 4.5. Következtetések 108 5. Összefoglalás 111 Irodalomjegyzék 113 Táblázatok listája 144 Táblázatok 146 Ábra listája 146 Rövidítések listája 148 Nyilatkozat a Magatartási és Empirikus Kultúrtudományi Kar Doktori fokozatának Szabályzata 8 (1) bekezdés b) és c) pontjai szerint 151 152 Függelék A Táplálkozási Jegyzőkönyv 153 B Függelék Táplálkozási Protokoll 155 C Tevékenységi Jegyzőkönyv 156 D A disszertációs projektből származó publikációk és konferencia-hozzászólások 157
Bevezetés 37 Vitamin (A, C, E, B 1, B 6, B 12 vitamin és folsav) és cink koncentrációja a glutation szintje a plazmában és a perifériás vér mononukleáris sejtjeiben (PBMC) az oxidatív stressz markereként v) A tápanyagbevitel naplózása a kalória-, makrotáp- és vízbevitel, valamint az ásványi anyagok (nátrium, kálium, kalcium, magnézium és cink) és vitaminok (A, C, E, B 1, B 6, B 12 és folsav) bevitelének meghatározása a következők segítségével: standardizált, 7 napos számláló táplálkozási protokollok vi. Napi tevékenységek, edzés és alvás időtartamának rögzítése a napi energiafogyasztás vagy az energiaegyensúly (energiafogyasztás és energiafogyasztás) becslésére szabványos tevékenységi protokollok felhasználásával. Ugyanezeket a vizsgálatokat egy boxer kontrollcsoportban is elvégezték azonos teljesítményűek, akik nem csökkentették testsúlyukat a versenyeken való részvételhez.
Anyag és módszertan 40 a koncentráció automatikus mérőrendszerrel történő meghatározására (Biosen S-Line, EKF Diagnostic, Barleben, Németország). A vizsgálatban való részvétel kizárási kritériumai a következők voltak: Bármely akut vagy krónikus betegség Ischaemia jeleinek, magasabb fokú szívritmuszavarok vagy szívbetegség jeleinek bizonyítéka nyugalmi vagy stressz EKG-ban Nyugalmi vérnyomás:> 140 mmhg szisztolés vagy> 95 mmhg étkezési rendellenesség indikációja mint például anorexia és/vagy bulimia 4. ábra: A vizsgálat menetének sematikus ábrázolása. t-1 = 1. mérési idő a normál edzés szakaszában és stabil testtömeg; t-2 = 2 nappal a verseny előtt vagy a súlycsökkentés 6. napján; t-3 = 1 hét a verseny vagy a súlycsökkentés befejezése után. A t-1 és a t-2 közötti intervallum átlagosan körülbelül 14 nap volt.