Hogyan táplálhatunk 9 milliárd embert A kérdéses ember - Musée de l Homme

Kilencmilliárd ember megetetéséhez szükségszerűen meg kell változtatni termelési módszereinket, különös tekintettel a hústermelésre, amely túlságosan szennyezi! Az embernek nagyobb növényi erőforrásokhoz kell fordulnia, és talán még a rovarokhoz is.

A FAO (ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) adatai szerint egymilliárd ember éhezik a világon. Mi lesz 2050-ben, amikor a mai héthez képest kilencmilliárd embert kell etetni? De a kihívás ökológiai, mint produktivista, és kétségtelenül az élelmiszer-modelleket kell majd újragondolni.

Tudjuk, hogy a fejlett országok jelenlegi hústermelése felülete szempontjából túl drága és túl szennyező, hogy az egész emberiségre kiterjedjen.

De a növényi erőforrások (gabonafélék, hüvelyesek) elegendőek a hús pótlásához, amelynek szűkös termékké kell válnia, akárcsak a hal, amelynek sűrűsége az óceánokban fogy.

---