Műszaki lap árpa

Minden fájl

Minden fájl

ITTHON

Eredetileg valószínűleg Ázsiából származik, és az egyik legrégebbi termesztett gabona. Nyersen vagy grillezve fogyasztják, az ókorban tápláló, de nagyon nehéz kenyerek készítésére is használták.

Manapság a világ árpagyártásának csak egyharmadát emberi fogyasztásra szánják, főleg malátasör és whisky felhasználására használják.

Fehérjében és rostban gazdag árpa szintén könnyebben emészthető, mint a búza. Ez a tibetiek egyik alapvető étele.

A rizshez vagy a burgonyához hasonlóan húsok, halak vagy zöldségek kíséretében is szolgálhat. Enyhén gumiszerű textúrája kiválóan alkalmas vegyes saláta alapjául
Vegye figyelembe, hogy az árpa szó nőies, kivéve, ha hántolt árpáról vagy gyöngy árpáról van szó, ahol férfias

Műszaki lap

123 kalória/100g

Fogalmazás:
2,3 g fehérje
28,2 g szénhidrát
0,4 g zsír
6,5 g rost
68,8% víz

Gazdag valamiben:
vas, cink, magnézium,
kálium, réz
foszfor
niacin, folacin
B6-vitamin

Tulajdonságok:
Magas rosttartalmú, enyhe hashajtó .

---