Hogyan tápláljuk mikrobiotánkat Kiemelt - Cél Santé

A bélflóra, a ma már híres "mikrobiota", az összes olyan mikroorganizmus gyűjteménye, amely az emésztőrendszerünkben lakik. Ma már közismert, hogy ennek a flórának az egyensúlyhiánya kulcsfontosságú szerepet játszik számos patológia megjelenésében. Tehát hogyan lehet tartani az egyensúlyt? Itt a válasz.

hogyan

A bél mikrobiota szerepe egyre jobban érthető. Tudjuk, hogy a bélflóra minőségi és funkcionális megváltoztatása - az úgynevezett dysbiosis - komoly utat jelent bizonyos betegségek eredetének megértésére, például elhízás, cukorbetegség, emésztőrendszeri rákok ...

Rost és erjesztett termékek

De akkor hogyan nem lehet megváltoztatni? Természetesen az ételeink nagyon fontos szerepet játszanak. Kezdve a szálakkal. A friss vagy szárított zöldségekben, gyümölcsökben és gabonafélékben bőségesen jelen vannak, és bizonyos módon a bélflóra elsődleges üzemanyagai. Az Országos Agrárkutatási Intézet (INRA) kutatói kimutatták, hogy "minél nagyobb a rostbevitel, annál nagyobb a fajok sokfélesége és száma. A mikrobiota annál stabilabb és kiegyensúlyozottabb. "De még inkább" a rostok lebomlása rövid láncú zsírsavakat (SCFA) termel, amelyek védőhatással vannak az egészségünkre. A belekben ezek a molekulák lehetővé teszik többek között a gyulladásos folyamatok szabályozását ". Végül az SCFA-k képesek gátolni a rákos sejtek szaporodását a vastagbélben. "