Hogyan táplálkozhatok rendesen amatőr sportolóként Ezeket a pontokat be kell tartani - Sport -
Karin Frey táplálkozási szakember.
Fontos az egészséges táplálkozás. Nemcsak a szakemberek, hanem az amatőr sportolók is többet hozhatnak ki testükből a megfelelő ételeknek köszönhetően. Karin Frey táplálkozási szakember megválaszolja a legfontosabb kérdéseket.
Hogyan kell enni egy verseny előtt?
Karin Frey: Minél közelebb kerülsz egy játékhoz, edzéshez vagy versenyhez, annál inkább meg kell győződnöd arról, hogy nem eszel-e túl sokat. Ha a játék délután vagy este zajlik, fontos, hogy az ételt egész nap fogyasszák. Ez azt jelenti: Hangulatos, nagy energiájú reggelivel indul. Ez fontos, mivel egy étkezés során nem lehet minden energiát megszerezni a játékhoz. Az utolsó igazi étkezés során, négy-öt órával a játék előtt fontos, hogy egyél valamit, ami könnyen emészthető. Ez azt jelenti: nincs zöldség, inkább tészta, rizs vagy polenta. A lehetséges receptpéldák a következők: Spagetti Napoli, húsleves rizs kevés csirkével, polenta sovány húscsíkokkal.
A regenerálás a varázsszó. De mit jelent ez a táplálkozás szempontjából?
Egy verseny után arról van szó, hogy visszahozza az energiát a testbe. Nagy folyadékhiány alakult ki, ezért a lényeg a sok ivás. A táplálkozással kapcsolatban ügyelni kell a megfelelő szénhidrát- és fehérjebevitelre az energiakészletek feltöltése és a regeneráció optimális támogatása érdekében. A játék után a következő menüket ajánljuk: burgonyapüré raguval és zöldségekkel, tészta rakott sonkával és sajttal vagy rántotta pirítóssal. A csokoládé tejnek, szendvicsnek, izotóniás italnak vagy helyreállítási turmixnak van értelme közvetlenül a játék után.
Étrend-kiegészítők vagy fehérjepor segítenek?
Az étrend-kiegészítők általában túlértékeltek. Különösen az amatőr sportolóknak kell megpróbálni elegendő energiát szerezni a szokásos főétkezések és a megfelelő harapnivalók révén. Azok számára, akik heti két órában sportolnak, nincs megnövekedett fehérjeszükséglete, és étrendjükkel fedezni tudják. Az amatőr sportolók számára fontos, hogy megfelelően táplálkozzanak, ahelyett, hogy ilyen erőforrásokhoz folyamodnának. Az amatőr sportolók számára van értelme harapnivalókat fogyasztani, például banánt vagy izotóniás italokat. Más a helyzet a szakembereknél, mert a sok egység miatt olyan nagy az igényük, amelyet nem lehet fedezni élelemmel.
Meg kell-e mérnie az ételt egy verseny előtt, hogy tökéletes áttekintést kapjon?
Ez a trend a fitneszből és a fogyókúrából adódik. De az étel szisztematikus mérése nincs értelme. Ehelyett durván meg kell győződni arról, hogy elegendő energiát, fehérjét, zsírt, zöldséget és salátát fogyaszt-e. Az egyetlen kivételt az állóképességű sportolóknál látom, mint például a maratoni futók vagy a kerékpárosok. Különösen nagy mennyiségű szénhidrátot fogyaszthat előző nap annak érdekében, hogy a következő napon elegendő energia tartalék legyen.
Fiatal fiúk táplálkozási
Karin Frey táplálkozási szakember, és most a Bernese Young Boysnál is dolgozik. Megbízás alapján előadásokat tart, tanácsokat ad a játékosoknak egy-egy beszélgetésben és ellenőrzi a menüterveket. Frey általában a thuni kórházban dolgozik.