Hogyan társítjuk az italt az étellel. A whiskytől a sörig és a borig
Fotó: Element5Digital/pixabay.com
Ha kíváncsi voltál, hogyan lehet egy italt összekapcsolni az étellel, legyen szó otthon megrendelt pizzáról vagy egy elegáns étterem étkezéséről, ahol tenger gyümölcseit szeretnénk enni, akkor itt kell tudnod, hogyan lehet a legjobban kombinálni az italokat. alkoholos étellel a tányérról.
1. Például a whiskyt Ballantines, alkoholos ital, amely nagyon jól passzol a füstölt lazachoz. A whiskiesoftheworld.com szerint a lazac füstös aromája nagyon jól sikerül, hogy az alkoholos ital enyhén csípős gyümölcsízű legyen. A grillezett steakek és egy pohár whisky szintén remek kombináció.
Ami a fűszerekkel ízesített, grill szósszal sült és tálalt marhahús steaket illeti, nagyon jól passzolnak erős whiskyhez.
Meg kell említeni, hogy a whisky alkoholos ital, amely nemcsak a főételekhez, de a desszerthez is illik. Kipróbálhatja a whiskyt étcsokoládéval vagy almás pitével kombinálva (utóbbi esetében enyhén édes whiskyt).
Hogyan hozzuk összefüggésbe az italt az étellel - a pálinkával
2. A konyak egy erős alkoholos ital, amelyet bizonyos borfajták desztillálásával nyernek, majd a terméket tölgyfahordókban tárolják. Például a görög pálinka Metaxa 7 csillag 130 éves recept alapján készül, és válogatott borfajták keveréke, tölgyfahordókban 7 évig érlelve. Borostyánsárga színben, arany visszaverődéssel ez a pálinka finom aromával rendelkezik, szárított gyümölcs, méz és ánizs ékezeteivel. Olyan pohárba töltik, amelyet a görögök a kerámia edények ihlettek.
Az ideal-wine-company.co.uk szerint a konyak a következő ételekhez alkalmas:
- Brie, Cheddar, Roquefort sajt
- kacsa, libamáj (pástétom); a kövér és gazdag kacsahús bársonyos textúrát kölcsönöz a pálinkának
- sushi
- gomba
- fekete csokoládé
Hogyan társítjuk a bort az étellel
3. A vörösborhoz általában a marhahús steak társul - említi a receptek.howstuffworks.com. A Cabernet Sauvignon bor kiváló választás, mert merész aromája - mazsola, szilva, cseresznye, fűszerek - tökéletesen összeillenek a vörös hússal.
Ami a sajtokat illeti, a vörösbor megegyezik az erősekkel.
4. A fehérbor remekül passzol a lágy sajtokhoz. Ami a húsokat illeti, a fehérbor hagyományosan a halakhoz és a különféle tenger gyümölcseihez (rákok, kagylók, garnélák stb.) Társul. A fehérbor krémes, de világos fehér mártással kísért tésztával is sikeresen párosítható.
Hogyan hozzuk összefüggésbe az italt az étellel - a sört
5. A sör jól passzol kevésbé igényes ételekhez, például szendvicsekhez, pizzához, sült krumplihoz, hamburgerekhez, salátákhoz, beleértve a nehezebb ételeket, például a fűszeres, mexikói ételeket, kolbászt, grillezett sertés steaket vagy zsíros pörkölteket.