Hogyan tarthatjuk távol a cukorbetegséget?
"A 2-es típusú cukorbetegség megelőzése érdekében fontos a zsigeri zsír csökkentése (a hasi szerveké), mivel ez a fajta zsír fokozott inzulinrezisztenciával jár. Ehhez nem csak a mozgásszegény emberek szénhidrátjának korlátozására van szükség, hanem az összes zsírra is, amely bizonyos emberekhez túlnyomórészt hasi zsírhoz vezet.
A mediterrán étrend ajánlott a kardiometabolikus kockázat csökkentése érdekében, ami hal, olívaolaj, avokádó, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák, valamint kevesebb vörös hús, zsíros sajt és cukor fogyasztását jelenti "- mondja a Gândul orvos Andra Avramescu a Regina Maria klinikáról.
A gyümölcsökben, a nyers zöldségekben, de a teljes kiőrlésű tésztákban található rostok segítenek csökkenteni a glikémiás indexet, vagyis csökkenteni a szénhidrátok felszívódását, implicit módon az inzulin stimulálását. Ezért a rostokban gazdag ételeket részesítik előnyben, egészségesen főzve (hogy ne veszítsék el rostjaikat) egészséges zsírokkal (hal, olívaolaj, avokádó, magvak) együtt "- hangsúlyozza Anda Avramescu, a Gândul orvosa.