Hogyan tegyünk pácolt céklát egy tégelybe egy üvegbe
Szereted a pácolt cékla ízét böjt ételekkel, télen vagy akár egy steak mellett? Készítsd el ősszel. A pácolt céklát ecetbe kell tenni, minimális erőfeszítéssel.
Az összetevők, amelyekre szükséged lesz
A pácolt répa elkészítéséhez szüksége van: 1 kg répa, 1 liter ecet, 1 liter víz, 1 evőkanál ecetes só, 1 evőkanál cukor, 2-3 darab torma, 1 evőkanál bors.
Ecetes cékla recept
Mossa meg a céklát egy speciális ecsettel vagy edényszivaccsal. Tisztítsa meg a céklát, dörzsölje meg kevés sóval, és tekerje be alufóliába, majd süsse kb. 30 percig 200 fokon.
Amikor villával behatolhat a répába, távolítsa el a fóliáról, és hagyja teljesen kihűlni.
Vágja kockákra a répát és tegye sterilizált üvegekbe. Tedd üvegekbe, a répadarabok és a tormarudak közé, hosszában vágva.
Eközben készítse elő a malmot, forraljon 1 liter vizet 1 liter ecettel, borssal, sóval és cukorral - írja a savoriurbane.com. Öntsük a főzőmalmot a répákra egy fémtálcára helyezett üvegekbe, és azonnal tegyük le a fedelet.
Fordítsa meg az üvegeket a fedélen, és hagyja őket lehűlni másnapig, mielőtt télire a kamrába helyezné őket.
Hogyan kell főzni a céklát
A céklát alaposan mossa meg, hámozás nélkül, és tegye egy fazék hideg vízbe, annyival, hogy ellepje a tartalmát. Minden kilogramm répára és 2 evőkanál cukorra és 2 teáskanál reszelt sóra.
Amint a víz forrni kezd, hagyja a répát kb. 30-50 percig főni. Ezután kipróbálhatja a fogpiszkálóval. Az eredménytől függően hagyja a céklát 10-15 percig főzni.
Céklát sütni
A céklát sütőben is meg lehet sütni. Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra (magas fokozat gázkemencékben), és tegyük a megmosott répákat egy sütőpapíros tálcára. Süsse a céklát 30-60 percig, a méretétől függően. Néhány módszer magában foglalja a répa alufóliába csomagolását (külön-külön vagy ömlesztve, akár egy zacskóban).
Főtt vagy sült répa vágása
A főtt vagy sült répákat szeletekre lehet vágni, mind szokásos, mind hullámos késsel, kockával vagy reszelőre téve.
A répa egészséges és nagyon ízletes.
Hogyan készítsünk sós vizet köménnyel és ecettel
Tegye a vizet egy nagy serpenyőbe a köménnyel, a sóval és a cukorral együtt. A mennyiségeket beállíthatja attól függően, hogy milyen édes vagy nem kívánja. P
Tegyen egy serpenyőt a tűzre, és főzzön mindent 10 percig alacsony/közepes lángon. Így a kömény felszabadítja kellemes illatát. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá ecetet.
Hogyan tegyük a céklát üvegekbe
Az üvegeket és fedeleket sterilizálják. Ezt követően a répaszeleteket üvegekbe tesszük, anélkül, hogy összezúznánk. Adjunk hozzá 2-3 csíkot tormát. A torma megőrzi, de megőrzi a pácolt zöldségek textúráját is (ropogósan tartja őket).
Az üvegeket egy fémtálcára helyezzük, hogy elnyeljük a hősokkot, és öntsük a forró folyadékot.
Az üvegeket szorosan zárja le, és becsomagolva lassan lehűlhetnek.