Hogyan termeszthetünk természetes módon halat a Royal Trout Farm - Village World-ben
A Romsilva Nemzeti Hatóság Prahova Erdészeti Osztályának pisztrángtenyészete a Ploieşti erdőrészlegen belül 1978-ban jött létre annak érdekében, hogy 30 tonna élő, hasznosítható pisztrángot termeljen. Bár a kezdeti projektet a létezés új körülményeihez igazították, a Moara Domnească pisztrángtenyészet kiállta az idő próbáját, és érdeme, hogy friss, minőségi, természetesen termesztett pisztrángot szállít a piacra. Ioan Domşa, Ocolul Silvic Ploieşti vadászati és halászati szolgálat vezetője és Bogdan Lente, a pisztrángformáció vezetője voltak azok, akik elmondták nekünk az egység jelenlegi felépítését és az itt alkalmazott növekedési technológiákat.
Mi volt a kezdeti projekt fejlődése
A Moara Domnească pisztrángtenyészet - állítja Ioan Domşa - soha nem működött olyan kapacitással, amellyel felépült, a 90 liter/sec áramlás miatt. Az egység kapacitása és a benne lévő medencék száma miatt kicsinek számít. A megoldás az volt, hogy a térségben lévő forrásokat nagyon jó vízzel rögzítették, amit laboratóriumi vizsgálatok igazoltak. A vizet a főmedence erdőjéből kapják, ahonnan az egyes medencékben egyenletesen irányul át. Bár az eredeti projektet újragondolták, a pisztráng ma is működik.
"Az ellenálláshoz alkalmazkodnunk kellett. Már nem tartottunk tenyésztőket, és nagyon fiatalokat és nagyon fiatalokat, vagy importált embriójú tojásokat kezdtünk vásárolni. Így már nem volt szükségem a növekedési csarnokra, és a kör alakú medencéket csak a fiatalok elhelyezésére használtam az itteni körülmények között. Ami most van, feltétlenül szükséges az évi 15 tonna termeléshez. De az a tény, hogy elvégeztük a dolgunkat, hogy természetes és jó pisztrángot termeltünk és szállítottunk, volt a fő oka annak, hogy most is folytatjuk tevékenységünket. A mostani produkciót nem kapcsoljuk az akkorihoz. Az biztos, hogy az a hal, amelyet öt éve osztunk magánszemélyeknek és jogi személyeknek - szerződésünk van az Auchan áruházlánccal is - lehetővé teszi számunkra a költségek fedezését "- mondja a vadászati és halászati szolgálat vezetője.
Bogdan Lente, a pisztrángtenyésztés vezetője elmondja, hogy ennek az atipikus pisztrángtenyésztésnek a működése különböző növekedési technológiák alkalmazásával volt lehetséges, és hogy az egész tevékenység finom.
"Jelenleg körülbelül 5 tonna hal van a pisztrángtenyésztőben, amelyből 3 tonna pisztráng fogyasztásra, 2 tonna pisztráng 100 grammra és a fióka kb. 10 gramm, amelyet a Corabia Erdészeti Minisztériumtól vásároltak, valahol körülbelül 400 kg. Ez abban az értelemben atipikusabb pisztráng, hogy ellentétben egy hegyi pisztránggal, amelynek vize oxigént tartalmaz 9 és 11 mg között, télen, amikor a hőmérséklet kisebb. A pisztrángnak sok oxigénre van szüksége, ezért nyáron, amikor a hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 Celsius fokot, levegőztetőkkel kell beavatkoznunk a víz oxigénszintjének kiegészítésére. A pisztráng normális növekedéséhez a hőmérsékletnek 11-8 ° C között kell lennie. "
Válassza az importált román halat!
Sokan tudják, hogy a királyi malomban az Erdészeti Minisztérium pisztrángtenyészete működik, majd az itt folyó tevékenység egyfajta hagyománnyá vált. De az eladás valóban kihívás, vallja Ioan Domşa.
"Nem tudunk versenyezni a modernebb technológiákat alkalmazó kistermelők áraival, és az általuk szállított termék eléri az árat, amely majdnem megegyezik a miénkkel. A különbség az, hogy magánszemélyek lévén tárgyalhatnak az árról a kiskereskedővel. Sőt, sajnos a románok nem rendelkeznek a halfogyasztás kultúrájával. Megszokták, hogy esküvőn vagy virágon esznek halat, és a fogyasztók nincsenek tisztában azzal, hogy Bulgáriából vagy más államokból hozott, a minőséget nem garantáló hal helyett román terméket, természetes és egészségtelen pisztrángot választhatnak. "
Ezenkívül - mondja Bogdan Lente, a pisztrángfarm vezetője - a tevékenység optimalizálása érdekében az egységnek alkalmazkodnia kellett a piaci viszonyokhoz, vagyis egész évben értékesíteni kell a termelést.
"Minden héten halat kell biztosítanunk a piac számára. A hidrodionnal és oxigénnel felszerelt kisteherautóban életben hagyja a pisztrángtenyésztést. A minőségi halnak a lehető legjobban fényesnek kell lennie, a kopoltyúk színe vöröses, a szem pedig fehéres. A szivárványos pisztrángot másfél éves korának elérésekor forgalmazzák, amikor a súlya kb. 500 gramm. ”
A pisztráng alacsony magasságban történő termesztésének technológiái
A királyi malom egységének vannak bizonyos sajátosságai, amelyeket az ország sima régiójában való fennállása kényszerít. A pisztráng volt az egyetlen halfaj, amely alkalmas volt tenyésztésre, és csak a szivárványos pisztráng volt. A többi ide behozott faj közül egyik sem élte túl, és a veszteségek nagyobbak voltak. A pisztrángfarm vezetője, Bogdan Lente a termesztési technológiákról mesélt nekünk.