Kerülje a Búza fórum súgóját krónikusan beteg és fogyatékkal élő gyermekek számára
Kineziológiára jártam Lisával, és azt mondta, kerülnünk kell a búzát, valószínűleg nem tudja elviselni. Tehát most ezen gondolkodom. Hogyan lehet pl. Kerülni a búzát? Cserélheti egyszerűen a recepteket más liszttel (pl. Tönköly), vagy figyelembe kell vennie a liszt és a többi összetevő eltérő arányát?
Egyébként nincs olyan sok termék (tészta, keksz.) Ahol nincs búza.
És az iskolában ebéd közben úgysem kerülhetem el, ha van például tészta. ad.
De legalább otthon most ki akarom próbálni.
Valakinek vannak tippjei nekem?
Előre is köszönöm!
Szia
válaszol kézi kedvenc2 2005. szeptember 18-án 20: 20-kor
Nekünk is így volt. A fiamról kiderült, hogy nem tolerálja a búzát. Aztán megpróbáltam elkerülni mindazt, amiben búza volt, ami szinte lehetetlen.
Tehát - csak tönkölylisztet használunk búzaliszt helyett. Van olyan „fehér” tönkölyliszt is, ahol az „étel” (sütemények, péksütemények stb.) Ugyanúgy néz ki, mint a búzalisztnél, és nem más az íze. A teljes kiőrlésű búzával minden „elsötétül” és más az íze - de valószínűleg egészségesebb.
Tésztát, kenyeret, kekszet stb. Tönkölyliszttel lehet beszerezni a bioboltban és a DM-ben is (itt drogéria Ц-ban). Drágább, de minden elérhető. Néhány pékségben még tönköly kenyér, tönköly perec stb., Stb.
A kész dolgokkal nehéz, mert még a halujjakban is stb. Van búza.
Készíthet pizzát tönkölylisztből is.
Mint mondtam, van egy kis bioboltunk a városban, amely nagyszerű tanácsokat ad és néha megrendeli, amire szüksége van. Van még tönkölypirítós is.
DE sokkal drágább, és néhány dolog nem ízlik.
Re: kerülje a búzát
válaszol az enyém 2005. szeptember 19-én 18:40
A búza elkerülése valóban nem olyan nehéz. Minden nagyobb vállalkozás, mint pl B. EDEKA, a Rewe és részben az Aldi szerves sarokkal rendelkezik, ahol a tönkölt tésztától a tönkölypizzáig minden elérhető. Ehhez rizs süteményeket és kukorica termékeket használhat.
A csak tönkölyből készült kenyerek szinte mindenhol megtalálhatók a pékségekben.
Charlotte-nak erős búza-intoleranciája volt, és hat hónapig abszolút gluténmentesen tápláltuk, és azóta nincsenek problémáink a búzával. Tehát jó lehet, ha sokáig kerülöd a búzát, hogy utána még egy probléma lesz.
@meinereiner
válaszol Max 2005. szeptember 20-án, 8: 11-kor
A Hofer/Aldiban nem láttam tönkölyterméket, meg kell néznem.
A nagy "probléma" az, hogy az iskolában eszik, és ételt szállítanak. És vannak tésztaételek, gombócok, legalább minden másnap. tehát mindig milyen (búza) liszt van ott.
De ott kell ennie, mert én dolgozom, és csak 1 menü van.
De legalább otthon búza nélkül tudom etetni őket.
búzamentes étrend
válaszol KaMeKai 2005. szeptember 20-án, 8: 25-kor
Szia
a fiamnak is volt búza intoleranciája. Otthon is van tönköly vagy kukorica tészta ec. venni. Tönkölykenyér, tönkölykenyér is kapható az egészséges élelmiszerboltban, ezt lefagyasztottam, és csak egy szeletet olvadtam fel neki.
Tudod, mit egyél az iskolában? A fiam óvodájában mindig heti menetrend van. Ha látja, hogy van tészta, Lisa főzze meg otthon, és adja oda.
A KiGa-ban nagy támogatást nyújtottak nekem, "hámozták" a fiam halujjait, saját zsemlét adtak leveshez és tönkölt tésztát főztek neki. Szerintem az iskolában is szinte minden búzát elkerülhetsz.
Kérdezd meg az iskolában, segítenek-e neked. Mint mondtam, ez nem jelentett problémát számunkra az óvodában. A tanárok este még otthon is felhívtak, és azt mondták, hogy másnap egy gyermek ünnepli a születést és süteményt hoz. Akkor mindig fagyasztott tönkölyből készült muffinjaim voltak, amelyeket a fiam kapott.
LG
Kathrin
@KaMeKai
válaszol Max 2005. szeptember 20-án, 8: 56-kor
Nálunk az iskola nem főz, de ellátják őket (minden iskolával, Kigas. A környéken).
Kérdezhetek, de valahogy bizonytalan vagyok, vagyis a kineziológus megtalálta az összeférhetetlenséget, és még mindig nem tudom elhinni a módszert.
És ha az összes gyerek süteményt kap, Lisa valószínűleg nem lesz elégedett a tönkölycuccokkal, attól tartok. Nem szokott hozzá.
Hm, ha csökkentjük, az már jó, igaz? Vagy az sem segít, ha búzából készült termékeket kap az iskolában?
beszélt az iskolával
válaszol Max 2005. 09. 20-án 10: 43-kor
A búza intoleranciához nincs diétás terv és diétás menük. Nagyszerű, ezen a héten minden nap van valami búza, tészta, galuska, gulyás kekszel.
És nem adhatok semmit, mert sehol sem tudják felmelegíteni (a kiszállított ételeket valahogyan meleg tartják speciális tartályokban).
És szeretne valamit enni ebédre.
Nos, teljesen elkerülni lehetetlen.
Re: @KaMeKai
válaszol KaMeKai 2005. szeptember 20-án, 12:21.
Szia Max,
Lisát lehetőleg búzamentesen kell etetni. A fiam intoleranciáját a kineziológia is meghatározta, és mióta átálltunk a speltára, szenzációs változás történt a fiam jólétében. Megpróbálnám, még az iskolában is.
Ha bármilyen konkrét kérdése van, küldjön e-mailt nekem.
LG
Kathrin
Köszönöm! Lehetséges-e.
válaszol Max 2005. szeptember 20-án, 12:32.
a fenti levelezési adata hibás?
Mail visszajött.
levelem Addy: @KaMeKai
válaszol Max 2005. szeptember 20-án, 12:56 órakor
talán röviden írsz nekem.
Köszi és lg max
Re: búza nélküli étrend
válaszol marcelvanessa 2005. október 6-án 16: 13-kor
Helló, honnan értesült a fia búza-intoleranciájáról? Erősen gyanítom, hogy a fiunknak csak búza intoleranciája van. Persze most nagyon sok idegeskedésem van erről.