Hogyan tisztítható meg könnyen a rácsos grillázs - stílusosan
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Grill tisztítás: Amikor az utolsó steak megsült
Kép megnyitása új oldalon
A grillezendő ételtől függően a rostély gyorsan koszos lesz. Van néhány speciális trükk a tisztításhoz.
Ezt már nem lehet tagadni: a hideg, nedves őszi időjárás mellett végre lejárt a grillszezon. Most a rostélyt és a fogót ki kell súrolni - szakemberek tippjeivel. Nem riadnak vissza attól, hogy az elfoglalt mászó állatok elvégezzék az összes munkát.
Merle Sievers-től
Mindenki eljött a nagy grillpartira, mindenki hozott mást. A bérbeadó pácolt nyakpecsenyéjét a grillre tette, a szomszéd pisztrángát maguk fogták, a vegetáriánusok kitömött paprikájukat szorongatták maguk mellett és a gyerekek barnáig sült sajttal töltött gyermek lapkenyere között. A buli után természetesen senki sem akart takarítani. És így a grillmester másnap kissé kétségbeesetten állt egy fekete, égetett valamit kérges ételmaradékkal és zsíros rudakkal szemben.
Napokig a grill úgy állt körül, mint egy elszenesedett háztartási szellem. Az összes családtag kúszott körülötte, mindig abban reménykedve, hogy valaki kegyelmes lesz, vagy a kosz idővel a levegőbe tűnik. Természetesen ez nem történt meg.
A grillezés iránti teljes szeretettel: a grill tisztítása bosszantó dolog. Mégis van néhány tippünk a súrolás egy kicsit megkönnyítésére.
A nyomtató tintája fekete
Az újság multifunkcionális termék. Megismerheti a világ eseményeit, halakat tekerhet bele, hajtogathatja a festők kalapját vagy meggyújthatja a kandallót. És valójában egy piszkos grill tisztítására is használható. Grillezés után egyszerűen csomagolja be a rostélyt újságba, és öntözze meg az öntözőkannával, vagy hagyja egy éjszakán át a nedves füvön. Másnap reggel a fekete kéreg annyira megpuhult, hogy a szennyeződéseket ronggyal könnyen el lehet távolítani.
Egy gombnyomásra
Ó, milyen jó lenne, ha grillezés után csak hátradőlhetne, és maga elvégezné a tisztítást - mint egy mesében. A gázgrill tulajdonosai számára ez valójában lehetséges. Amikor az utolsó steak megsült, egyszerűen fordítsa újra a hőgombot teljesen felfelé. 350 foknál még a ragadósabb maradványok is leégnek a rostélyról. A módszer hasonlóan működik, mint egy öntisztító sütőé. Mivel a gombok, a karok és a tűz különösen vonzóak a gyermekek számára, a végső egységnél különös figyelmet kell fordítani arra, hogy azok ne legyenek a grill közvetlen közelében.
Barna, szürke és mászó segítők
Ha tippeket keres a grilleszközök tisztításához a különféle grill- és háztartási fórumokon, kíváncsi, de hasznos tanácsokba ütközik. Az egyik az, hogy a grillrácsot hideg kávézaccal kell megdörzsölni. Úgy működik, mint egy darab kenetpapír, amely eltávolítja az összes maradványt, beleértve a tartóelemeket is. További tanács: nedves szivacsot mártson az égett szén hamujába, és ezzel tisztítsa meg a grillt. Hihetőnek tűnik, végül is barbecue hamuból szokták szappant készíteni. És akkor van egy nyugodt mód arra, hogy hagyjuk mások elvégezni a munkát. Ha erdő szélén laksz, egyszerűen a hangyaboly közelében helyezheted el a piszkos rostélyt. Egyik napról a másikra mászó állatok bőségesen felhasználják az elszenesedett maradványokat, így másnap reggel a rostély megtisztul a legdurvább szennyeződéstől. A hangyaboly azonban nem lehet túl nagy - nem mintha a kolónia még mindig eltávolítaná az összes rozsdát.
Zsírmegelőzés
Ez olyan, mint orvoshoz fordulni: a jó megelőző ellátás időigényes utókezelést takarít meg. Sütés közben is előre meggyőződhet arról, hogy a rostély nem lesz annyira beborítva. "Ehhez grillezés előtt meg kell dörzsölni a rácsot egy kis étolajjal, függetlenül attól, hogy repce, napraforgó vagy olívaolajról van szó. Ez megakadályozza a hús ennyire tapadását és könnyebben forgatható" - mondja Michael Hoffmann grill- és grillmester.
Tehát, ha rövid időn belül eljut a sorsolás tisztításán, akkor nem kell kétségbe esnie. Jobb, ha mártja a hamuba, festse arcát fekete háborús festékkel, és hadat üzenjen a szennyeződésnek.