Hogyan válasszuk ki a legjobb gyümölcs- és zöldségszárítót

Mire használja a gyümölcs- és zöldségszárítót, hogyan használja, és ami a legfontosabb, hogyan választja ki a legjobb gyümölcs- és zöldségszárítót? Olvassa el vásárlási útmutatónkat, és választ talál ezekre a kérdésekre!

A konyhájához választott készülékek között nem hiányozhat a legjobb gyümölcs- és zöldségszárító (egy élelmiszer porszívóval, multicookerrel vagy lassú tűzhellyel és egyéb készülékekkel együtt). Természetesen, ha azon emberek különleges kategóriájába tartozik, akik törődnek a saját egészségükkel. Természetesen a konyhapulton lévő dehidrátorral biztos lehet benne, hogy később, amikor csak akar, friss gyümölcsöt és zöldséget fogyaszthat.

Jó tudni, hogy a dehidratált gyümölcsök és zöldségek fogyasztása sokkal egészségesebb, mint konzerv, mert nem ad hozzá tartósítószert és cukrot. Ehet dehidrált gyümölcsöt, ha valami édesnek érzi magát, de nem hajlandó enni sok-sok kalóriát tartalmazó süteményt. Hozzáadhatja őket könnyű desszertekhez is.

TOP 3 gyümölcs- és zöldségszárító

Miért érdemes gyümölcs- és zöldségszárítót vásárolni?

Bár korábban rámutattunk néhány szempontra, amelyekért érdemes befektetni egy gyümölcs- és zöldségszárítóba, részletesen meg kell vitatni azokat az előnyöket, amelyek megvásárlásához vezethetnek:

• a legjobb az, hogy a víz eltávolításával az ételből a dehidratátor nem rombolja le a gyümölcsökben vagy zöldségekben lévő enzimeket és vitaminokat;
• a dehidratált ételek sokáig megőrzik táplálkozási tulajdonságukat;
• még akkor is, ha szárított gyümölcsöket és zöldségeket vásárol a boltból, ezeket nem lehet összehasonlítani az otthoni dehidratáltakkal, dehidrátor segítségével, mert magas a cukortartalma;
• mint már korábban mondtam, már élvezheti az egészséges desszertet, amikor csak akarja, dehidratált gyümölcsöket is fogyaszthat, vagy adhat hozzá az elkészített desszertekhez;
• ősszel vagy télen, ezekben az évszakokban ritka kedvenc zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszthat, anélkül, hogy túlzott mennyiségben vásárolná meg őket, és miután kiszárította őket;
• végül, de nem utolsósorban az a tény, hogy ezeket nem olyan hőmérsékleten nyerik, amely kiküszöböli enzimeiket és vitaminjaikat, felveheti őket a nyers vegán étrendbe.,
• a legfontosabb - a legtöbb készülék lehetővé teszi a kiszáradást és más ételeket, például: húst, házi tésztát, harapnivalókat háziállatoknak stb.

Hogyan válasszuk ki a legjobb gyümölcs- és zöldségszárítót?

A dehidrátor típusa

Először is vegye fontolóra a gyümölcs- és zöldség dehidrátorok tipológiáját. Ebből a szempontból kétféle dehidratátor közül választhat, megkülönböztetve a technológiájukat:

Függőleges légáramlással

Az ilyen víztelenítő kör alakú és kis méretű. A működési elv több, függőlegesen elrendezett (rétegzett) tálca használatát foglalja magában. A hőforrás az alján helyezkedik el, lehetővé téve a levegő természetes felemelkedését a tálcákon lévő lyukakon keresztül, vagy egy ventilátor általi nyomást.

Egy ilyen készülék kisebb helyet foglal el a konyhában, de hátrányai is vannak, abban az elképzelésben, hogy bizonyos időközönként a tálcákat el kell forgatni, hogy az alsóak valamikor elérjék a csúcsot. . Ha nem így tesz, akkor az alsó tálcákra helyezett gyümölcsök és zöldségek, közelebb a hőforráshoz, a többihez képest gyorsabban száradnak.

Vízszintes áramlással (doboz típusú)

Noha ez a gyümölcs- és zöldségszárító, az előző modellhez hasonlóan, két emeleten elrendezett tálcák használatával jár, a kettő között az a különbség, hogy egyenként hozzáférhetők. A hőforrás már nem az alján, hanem a készülék mögött van elrendezve - vannak olyan modellek, amelyek ventilátorral is vannak ellátva, abban az elképzelésben, hogy a levegő áramlása gyorsabb.

A forró levegő a készülék elülső részén vagy a felső részén keresztül távozik néhány lyukon keresztül. Az ilyen típusú készülék legfontosabb előnye, hogy a vízszintes légáram sokkal homogénebb, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsök és zöldségek optimális dehidratálásához a tálcákat nem kell forgatni.

Gyümölcs- és zöldségszárító kapacitás

Noha nem tudunk általánosítani, a vízszintes légáramú dehidrátorok kapacitása kisebb, mint a függőleges légáramúaké, amelyeknél nagyobb a tálcák száma - egyes modellekben akár 16 vagy annál is több tálca. Ettől a szemponttól függően gyümölcs- és zöldségszárítót kell választania az Ön igényeinek megfelelően.

Dehidrációs erő

Nagy vagy kicsi készülékek használatának tapasztalatai alapján tudja, hogy a nagyobb teljesítmény biztosítja a nagy teljesítményt. Ugyanez történik a dehidrátorokkal is, de ne feledje a következő szempontokat:

• 200W-nál nagyobb teljesítményű eszközt válasszon, mert ez a gyors kiszáradáshoz szükséges minimális teljesítmény;
• A 200-300 W-os dehidratátorok hatékonyak és alacsonyabb költségekkel járnak, mint a 400 W-nál nagyobb teljesítményűek, de nem felelnek meg teljesítményüknek.

Más szavakkal: hasznos tudni, hogy a jelentős C-vitamin-tartalmú gyümölcsök és zöldségek dehidratálásához kevesebb energiára van szükség, és ha magas víztartalmú gyümölcsöket és zöldségeket szeretne dehidratálni, akkor szüksége lesz nagyobb hatalommal. Ezen megfontolásoktól függően célszerű több teljesítményszintű terméket vásárolni.

Az anyagok, amelyekből készült

Itt egyszerű. Elvileg választhat műanyag és rozsdamentes acél között. Általában acél dehidratátorokat használnak a HORECA mezőben, de ha nagyobb a költségvetésed, akkor ez nem azt jelenti, hogy nem vásárolhatsz saját konyhádba. További ajánlott anyagok: BPA-mentes műanyag vagy polikarbonát.

Dehidrátor tartozékok

Különösen azokra a tálcákra utalunk, amelyek a dehidrátorral rendelkeznek. Számukon túl fontos, ezért, ha tudja, hogy nagy mennyiségben dehidratálja a gyümölcsöket vagy zöldségeket, akkor más szempontokat is figyelembe vehet:

• Vannak dehidratátorok, amelyek speciális tálcákkal rendelkeznek a vegán RAW ételek számára, amelyek hasznosak, ha követik az étrendet.
• hőmérséklet-szabályozás: mivel a gyümölcsök és zöldségek típusuktól függően bizonyos szárítási hőmérsékletet igényelnek,
• a hőmérséklet-szabályozási funkció különösen fontos. Ha a magas C-vitamin-tartalmú gyümölcsök és zöldségek esetében az optimális hőmérséklet 30 - 40 ° C, a magas víztartalmúak esetében 50 ° C-nál magasabb hőmérsékletre van szükség.
• beépített ventilátor: nagyon hasznos, mert meghatározó szerepe van a gyümölcsök és zöldségek egyenletes kiszáradásában
• túlmelegedés elleni védelem;
• jelzőfény;
• tartsd melegen;
• állítható lábak;
• időzítő és termosztát.

Egy élelmiszer-kiszárító ára

Elértük a költségvetést is - az áron, vagyis. A jó hír az, hogy akkor is vásárolhat gyümölcs- és zöldségszárítót, ha kisebb a költségvetése. A teljesítmény érdekében azonban érdemes magasabb árat figyelembe venni. Az árkülönbségeket általában a kiszárító típusa, a tálcák száma, a funkciók és a márka határozza meg.

Garancia a gyümölcsök és zöldségek szárítására

Végül, de nem utolsósorban vegye figyelembe egy olyan készüléket, amelyre minimum két év garancia vonatkozik. Olyan eszközről beszélünk, amelynek hibái lehetnek, és jó figyelembe venni azt a kockázatot, hogy külön fizetnek a vásárlásért, ha nincs garancia, amely hasznára válik, ha idővel szükség lesz az eszköz szervizbe helyezésére.

Gyümölcs- és zöldségszárítók ajánlásai

A keresés megkönnyítése érdekében többféle gyümölcs- és zöldségszárító modell közül választhatunk. A modelleket úgy választották meg, hogy a preferenciák, igények és költségvetések széles skáláját fedjék le. Jó ajánlásokkal és véleményekkel rendelkeznek más felhasználóktól, valamint jó ár-érték arányt.

1. Klarstein Fruit Jerky 14 gyümölcsszárító

Állítható hőmérséklet és szárítási idő a tökéletes eredmény érdekében, egyenletes hőeloszlás a recirkulációs üzemmódban. A programozható időzítő legfeljebb 40,59 óráig állítható be. A munka megkönnyítése érdekében a kézikönyv átfogó tippeket tartalmaz a különféle ízek elkészítéséhez, finomításához és szárításához.

2. Biovita digitális gyümölcs- és zöldségszárító

Egyedülálló kialakítással és 9 rozsdamentes acél tálcával ez a dehidrátor fontos helyet érdemel a konyhában. A dehidratátoron további 9 tálca található, kis rácsokkal a kisebb gyümölcsökhöz (áfonya, szeder vagy goji) és egy tálcával a gyümölcs tekercsekhez. A Biovita DEH-600D dehidrátor 600 W teljesítményű, rozsdamentes acélból készül és termosztáttal rendelkezik.

3. Klarstein Fruit Jerky 6 Basic gyümölcsszárító

4. Concept élelmiszer-kiszárító Concept SO2050

Gyors és egyenletes kiszáradás egész évben. A kiszáradás az egyik leghatékonyabb módszer az élelmiszerek megőrzésére, és egész évben alkalmazható. 500 W teljesítmény mellett mindent nagyon gyorsan feldolgoznak. Finom házi kedvencek elkészítésére is felhasználhatja. Az SO2050 működése nagyon egyszerű és intuitív, digitális vezérléssel. Az aktuális igényektől és a dehidratálandó ételek típusától függően válasszon 35 és 70 ° C közötti hőmérsékletet. 500 W teljesítmény mellett minden nagyon gyorsan feldolgozódik, minden erőfeszítés nélkül.

---