Hogyan válasszunk egy jó csirkét Marie Claire
Add hozzá alkonyatkor a kedvencekhez
A legjobb válaszokat szakértőink
MINDEN VÁLASZ
Írta: Ray Molun
Amikor csirkét választok a szupermarketben, mindig figyelek arra, hogy "fel van tüntetve", hogy megbizonyosodjak arról, hogy minőségi csirkét tartok a kezemben, és nem akkumulátorral, GMO-val megtermelt baromfit. A tanúsított címkék a következők: a Label Rouge, a különféle organikus címkék, az AOC címke és a "szabadon tartott csirke" címke. Természetesen az ilyen típusú csirkék sokkal drágábbak, mint a címkézetlenek, de megfelelnek a szigorúbb előírásoknak, sokkal kevesebb zsírtartalmúak és sokkal több omega3-ot tartalmaznak. Röviden, neked jobbak. A címkék egész csirkékre és vágott darabokra egyaránt vonatkoznak. A piacra lépve megtalálhatók a kistermelők által nevelt zamatos csirkék is. A szabadban nevelkedve és gabonával táplálkozva zamatosak !
Írta: Amaury Ramante
Először meg kell különböztetni a szabadon tartott csirkét és a szabadon tartott csirkét. A szabadban tartott csirkét egy olyan területen nevelik, amely egy szabadtéri tanfolyamot és egy fészert ötvöz. A szabadon tartott csirkét csak szabadban, toll nélküli területen nevelik. Általában mindig legalább egy szabad tartású csirkét kell választania, a többi elemet emel, a legrosszabbakat pedig gyors fogyasztás céljából hizlalják. Személy szerint nagyon szeretem a Label Rouge csirkéket, de amikor egy jó sült csirkét kedvelek, nem habozok kitérőt tenni a henteshez, hogy zamatos Bresse csirkével kedveskedjek. !