Hogyan válasszunk egy jó sushi Mobile-t
Annak érdekében, hogy elmondhassa, hogy felismeri a jó sushit, biztosan megevett néhány tucat darabot, és ha először választja a sushit, akkor a legjobb, ha van egy barátja, aki tapasztalattal rendelkezik a sushi fogyasztásában - magyarázza David Paggio, a sushi gyárak Romániában, a My Sushi.
"A sushi értékelésekor számos szempontot figyelembe kell venni. A sushi elviekben kellemes illattal bír, anélkül, hogy csípős lenne, a hal színének kissé áttetszőnek kell lennie, a rizsnek pedig puhának, kötöttnek, de külön szemekkel és Minél többet eszel, annál könnyebb felismerni, hogy mi a jó "- mondja a szakember.
A sushi a japán konyhára jellemző étel, amelynek fő összetevője a rizs (ecettel savanyú) különféle egyéb összetevőkkel kombinálva, főzve vagy nyersen - írja a Wikipedia.
Természetesen a nyers hal a sushi legnépszerűbb összetevője, de ennek az ételnek a fő eleme a rizs.
Többféle sushi létezik, és nem mindegyiket készítik nyers halból. A mesterek főtt zöldségeket, tenger gyümölcseit és számos egyéb összetevőt használnak, amelyek sushi -vá kombinálhatók.
A Nigiri-zushi kézzel préselt rizsből készült, wasabival és különféle összetevőkkel. Az ilyen típusú sushi leghíresebb változatai között szerepel a tonhal vagy a garnélarák - írja az About.com.
A Maki-zushi tengeri moszatba csomagolt sushi tekercs, tonhalral, uborkával és egyéb összetevőkkel. "Norimakinak" is nevezik.
Az inari-zushit sushi rizsből készítik sült tofu sajtban, barna színű és ovális alakú.
A chirashi-zushi sushi rizst jelent egy tányéron, tetején különféle összetevőkkel borítva.
Mi gazdagítja a sushi ízét
A legfontosabb ízeket a szójaszósz és a wasabi adja, de a sushi aromáját gazdagító másik összetevő a pácolt gyömbér, és ehhez az ételhez a legalkalmasabb ital a zöld tea, amelyet speciális éttermekben "agarnak" neveznek.