Hogyan válasszunk két hasonló étel közül
Hogyan lehet a legjobban választani az azonos kinézetű termékek között? Ezt a kérdést mindannyian feltesszük magunknak az élelmiszerboltok előtt. Íme a válaszok a gyakran feltett kérdésekre.
1. Fehér hús vagy sötét hús (baromfi)
Gyakran habozzunk, hogy a combokat vagy a mellkasot válasszuk. Igaz, hogy a baromfi e két részének tápanyag- és zsírtartalmában van némi különbség. A hús vöröses színéért a mioglobin felelős. Ez egy fehérje, amely oxigént szállít. Mivel a csirkecombok keményebben dolgoznak, mint a mellek, ezekben a részekben nagyobb a mioglobin jelenléte. A sötét hús több tápanyagot tartalmaz, mint a fehér hús, de ez utóbbi valamivel kevesebb zsír, több vasat és cinket tartalmaz. Barna vagy fehér, nincs nagy nyertes. Egyszerűen változtassa meg a választott vágásokat!
| Barna hús (sült bőr nélküli comb) | 191 kalória | 8,4 g |
| Fehér hús (sült bőr nélküli mell) | 147 kalória | 2 g |
2. Cheddar vagy feta sajt?
Az, hogy hogyan használjuk, nagyon különbözik. A Cheddar olyan sajt, amelyet nyersen használhatunk szendvicsben vagy olvasztva tésztában. Ami a fétát illeti, általában inkább salátákban használják. A sajtok nem ismerik el alacsony kalória- és zsírtartalmat. Ez a két sajt sem kivétel a szabály alól. 30 g-os adaghoz a feta kevésbé kalóriatartalmú és kevésbé zsíros, mint a cheddar. Ezen termékek könnyű változatai is léteznek, amelyek érdekesek lehetnek, ha figyelemmel kíséri a zsírbevitelt.
| cheddar sajt | 121 kalória | 9,9 g |
| Feta sajt | 83 kalória | 6,8 g |
3. Mesclun vagy baba spenót saláta?
Az élelmiszerboltban egyre népszerűbbek ezek a műanyag edények, amelyek belsejében zöld. Van rukkola, baba spenót, báránysaláta és mesclun. Ezek valójában a különböző levelek keveréke. A két választás nyilvánvalóan alacsony kalóriatartalmú, a tápérték pedig nagyon hasonló. Miért nem egyszerűen az igényeltet választja?!
| Mesclun saláta | 13 kalória | 1,1 g | 0,8 mg |
| Bébi spenót | 7 kalória | 0,7 g | 0,8 mg |
4. Olasz vinaigrette vagy balzsamos vinaigrette?
A salátaönteteket illetően, függetlenül attól, hogy melyik ízt választja, a táplálkozási értékek mindig azonosak lehetnek. Bármi tanácsot tudnék adni a legjobb öltözködés kiválasztásához? Válassza azt, amelyik a lehető legrövidebb összetevők listájával és alacsony nátriumtartalommal rendelkezik. De tájékoztatásképpen, a vinaigrette valószínűleg a leggyorsabban és leggyorsabban elkészíthető recept: minőségi olívaolaj, balzsamecet, néhány csepp citromlé, és kész.!