Hogyan válhat szisztens Kölner Stadt-Anzeiger
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Corona Kölnben: Pénteken ismét növekszik az incidencia - Újabb halál
Hogyan fogom. Diéta specialista?
Karina Pfadenhauer számára egyértelműen feltérképezték az útját. Szereti főzni, szeret enni, érdeklődik az ételek iránt, szeret nagy felelősséget viselni - és mindenekelőtt olyan munkában akar segíteni olyan embereket, akiknek nincs olyan jól. Tehát a 28 éves fiatal államtanúsítvánnyal rendelkező étrendi asszisztensként teljesítette a tanulószerződéses gyakorlatot, és alig öt évvel ezelőtt megtette a lépést az önfoglalkoztatásba. Ma a betegséggel összefüggő táplálkozási problémákkal küzdő emberekre, de sportolókra, gyermekekre vagy másokra is figyel, akik egyszerűen egészségesebbek és tudatosabban szeretnének enni.
Az elmúlt évek egyikében sem volt ugyanaz, mondja. "Ez a munka hihetetlenül változatos és izgalmas, sokféle területen dolgozhat, és minden nap sokat tanul." Néha kardiológusokkal dolgozott, néha óvodákkal és iskolákkal, és néha olyan futókat tanácsol, akik fel akarnak készülni egy maratonra. Kínálatuk részét képezi a páciensekkel folytatott vásárlási képzés is. "Ezután együtt megyünk a szupermarketbe, és meghatározzuk, mi jó az egyénnek és mi nem" - mondja.
Sok betegnek még mindig meg kell tanulnia, hogy az étrend-asszisztens nemcsak azért van, hogy megtiltja őket, hanem éppen ellenkezőleg, sok ételt ajánlhat, és fontos tippeket adhat a saját testének tudatosításához. "Sajnos sok ember visszahúzódik, amikor meghallja a diéta szót, majd vonakodva fogadja el a tanácsomat." Ezenkívül az előítélet makacsul kitart amellett, hogy munkájában csak valamilyen kórházi tűzhelynél van.
Az a hírnév, amellyel Pfadenhauer sok kollégája küzd, és Marcel Reinhard csak túlságosan ismert: "Sajnos a fogyókúrázókat gyakran a konyhára redukálják" - mondja az esseni Fogyókúrázók Szövetségének (VDD) ügyvezető igazgatója. A munka nem messze banális, de maga a munka nagyon igényes, és sokféle felhasználási lehetőség létezik, csak nagyon kevesen tudnák. "Még akkor is, ha a munkában szerepel az asszisztens szó, nagyon is az önálló munkavégzésről van szó" - hangsúlyozza Reinhard. A dietetikusok - bár betegség esetén az orvos megbízása és rendje alapján jártak el - magas szintű kompetenciával és sok szakismerettel rendelkeztek.
A képzés ennek megfelelően átfogó. 3050 óra elméleti és gyakorlati órára, valamint 1400 órányi gyakorlati képzésre oszlik, és 19 különböző témát tartalmaz. A kórházmenedzsment, a higiénia és a toxikológia mellett ide tartoznak a táplálkozásbiokémia, az élelmiszer-tudomány, a dietetika, az anatómia és a fiziológia tantárgyak is. Különösen az utóbbi kettő miatt legalább egy középiskolai bizonyítvány előnyt jelent a gyakornokjelölt számára. A középiskolai kapcsolat elméletileg elegendő, de a feltétel ekkor egy befejezett szakképzés.
Körülbelül 60 olyan iskola működik országszerte, amelyek évente mintegy 1000 - főleg női - diákot képeznek dietetikussá. Az egyik a diétás iskola a Gießen/Marburg Egyetemi Klinikán. Körülbelül 30 hallgatót képeznek ott évente mindkét helyszínen. Jelentkezőkből nincs hiány - éppen ellenkezőleg: "Mindannyian kiosztottuk a helyünket, sőt várólistáink is vannak" - mondja GabrieleKortboyer igazgatónő.
A Giessen-i képzésen szemináriumok is szerepelnek a halál és a gyász témakörében - végül is a dietetikusoknak később gyakran betegekkel kell megküzdeniük, amelyek egy része nagyon beteg. Gabriele Kortboyer elmagyarázza, hogy csak egy hallgató esett ki emiatt a képzésről. A súlyos betegek kezelése túlságosan megterhelte. Cortboyer véleménye szerint azoknak, akik sikeresen teljesítik képzéseiket, jó a karrierlehetőségük. "Jó osztályzatokkal és bizonyos fokú rugalmassággal legkésőbb hat hónap elteltével munkája lesz a zsebében."