Hogyan (valóban) vigyázzon a májára
Az ünnepek után rengeteg máj-méregtelenítő étrend van a gyógyszertárakban és az interneten. A párizsi hepatológiai kongresszus alkalmával az Európa 1 felsorolja azokat a szokásokat, amelyeket ennek a létfontosságú szervnek a fenntartása érdekében alkalmazni kell.
Az ünnepek elmozdulásával néhányunk szilárd határozatot hozott, többek között megkímélte a májat, amely a közhiedelem szerint az a szerv, amely a legtöbbször szenvedett a gyakran túlterhelt étkezésektől vagy a túlterheltektől. Ennek a drága szervnek a méregtelenítő kúráira való felkérés tehát légió, gyógyszertárakban és az interneten. Hatékonyságuk azonban tudományosan nem bizonyított, és a hepatológusok inkább az egészséges étrend érdemeit dicsérik. Míg ezek a szakemberek azt tervezik, hogy hétfőn a "párizsi hepatholgy" kongresszuson riasztják a májbetegségeket, az Europe 1 számba veszi az eszközöket, hogy megkíméljék ezt a több mint 300 létfontosságú funkcióval rendelkező szervet.
Mire való a máj ?
Sok dolga van. Leegyszerűsítve: a máj, a test legnagyobb szerve először szűrőként működik, mivel átalakítja és ártalmatlanná teszi a belélegzett méreganyagokat, például a dohányt, amelyet eszünk, például a zsírokat vagy a cukrot. vagy hogy iszunk, mint az alkohol. "Ez egy tisztító üzem" - foglalja össze Gabriel Perlemuter hepatológus, a Le Figaro-i Clamart-i Antoine-Béclère kórház máj-gasztroenterológiai és táplálkozási osztályának vezetője. "Az ételeinkből származó összes alapanyag áthalad ezen a szerven, amely a test működéséhez nélkülözhetetlen termékekké alakítja át. És mint minden gyár, ez is olyan hulladékot termel, amelynek utólagos eltávolításáért felelős" - magyarázza A rejtett erők a máj.
A máj nem sérthetetlen. Ezután a máj szintetikus szerepet játszik, lehetővé téve az epe és a jó emésztéshez elengedhetetlen enzimek termelését. Végül segít a vitaminok és a glikogén (szénhidrát) tárolásában is, amelyeket a szervezet számára elérhetővé tesz. A máj híres önregeneráló képességeiről is. Tehát egy élő donor transzplantációja esetén a befogadó és a donor egyaránt látja, hogy sérült májuk teljes májvá regenerálódik.