Hogyan védenek a teljes kiőrlésű gabonák a mala ellen

védenek

A kutatók felfedezték az egyik okot, amiért a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása jó neked. Ez pedig a "boldogság hormon", a szerotonin bélben történő termelésével függ össze.

Bár az érintett mechanizmusok még nem teljesen ismertek, a tanulmányok már ezt is kimutatták egyél teljes kiőrlésű gabonát rendszeresen csökkentené a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a rák kockázatát. A Kelet-Finnországi Egyetem és a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) kutatói úgy vélik, hogy lépést tettek előre a teljes kiőrlésű gabonák előnyeinek megértésében. Egy új tanulmányban, amelyet aAmerican Journal of Clinical Nutrition április 26-án elmagyarázzák, hogyan segítenek a teljes kiőrlésű gabonák szabályozza a bélben a szerotonin szintjét, a második agy.

A szerotonin, A „boldogsághormonként” ismert agyi neurotranszmitter segít a testnek a hangulatok kezelésében. Kiegyensúlyozott sebességgel, elsősorban a belekben termelődik, megakadályozza, hogy stresszes, szorongó vagy depressziós legyen. Hatásai valójában ellentétesek a dopaminnal, amely ösztönzi a kockázatvállalást és beindítja a jutalmazási rendszert. A szerotonin is részt vesz a a cirkadián ciklus szabályozása vagy a emésztési mobilitás. A vér növekedése a magas vércukorszinttel is összefügg.