Hohenheimi Egyetem Kövér eltűnt - de az izmoknak meg kell maradniuk - Stuttgart - Stuttgarter Zeitung
A Hohenheimi Egyetemen az elhízott emberek tudományos támogatással fogyhatnak. A tanulmány vezetője nagyobb elkötelezettséget szeretne az egészségbiztosító társaságok részéről.
Stuttgart - lefogy? Semmi sem könnyebb, mint: Sok élénk színű papírlap ígéretes fontokat tartalmaz vastag betűkkel és az egész szinte könnyedén, nagy áldozatok, fegyelem és korlátozások nélkül. Egyes diéták mellőzik a húst, míg mások a kenyeret, mások pedig a zsírt és a cukrot. Az ételeket elválasztják, és még mindig erősen lakomáznak. De a siker általában nagyon kezelhető, legyen óvatos.
És ez azért van, mert egy dolgot hajlamosak elhallgatni minden ígéretről. Csak akkor fogyhat le, ha több energiát használ fel, mint amennyit evés közben kap. Pont. Az egyre kevesebb testmozgás bevált, de a minőség szempontjából néhány dolgot rosszul tehet. Általában a fogyás célja a zsírvesztés. Ha azonban egyszerűen kevesebbet eszel, akkor az izomtömeg is csökken. És ez nem különösebben hasznos.
Az Uni rendkívül túlsúlyos emberekre irányul
A súlycsökkentés elsősorban a zsírégetéssel nem olyan egyszerű. A Hohenheimi Egyetemen a témát, amelyet egyébként túlnyomórészt női magazinok foglalkoztatják, tudományosan közelítik meg. A Táplálkozási Orvostudományi Intézet Stephan C. Bischoff belgyógyászati és gasztroenterológiai szakember irányításával a súlycsökkentés tudományos alapokon nyugvó koncepcióinak szenteli tevékenységét. De nem arról van szó, hogy két vagy három kilónyi szerelem fogantyú van a jobb bikini alakért. Az egyetemmel kapcsolatban álló Klinikai Táplálkozási Központ (ZKES) elsősorban azon túlsúlyos embereknek hivatott segíteni, akik egy éven belül 20 vagy több kilót szeretnének leadni, vagyis akiknek testtömeg-indexe (BMI) jelenleg legalább 30. Az indexet úgy kapjuk meg, hogy elosztjuk a súlyt a magasság négyzetével. A 30-nál nagyobb számot elhízásnak, azaz elhízásnak nevezzük. A 35-nél nagyobb BMI-től a második elhízásszinttől, ha 40 felett a harmadik elhízásszinttől.
A Hohenheim-ügyfelek főként a második és a harmadik szintű betegekből állnak, akik számára a kisebb súly nemcsak a jólét kérdése, hanem az aktív egészségügyi ellátás is. Bizonyos mértékű pszichés megterhelés biztosan nem árthat az 52 hetes programnak. A program sikeres, de ugyanakkor kihívást is jelent. "A módszerünk csak akkor működik, ha a betegek beleegyeznek életük megváltoztatásába" - magyarázza Bischoff szakember.
Négy szempontnak kell segítenie az érintetteket
Leegyszerűsítve az „Optifast 52” program négy oszlopon alapul. Először is létezik egy úgynevezett tápszeres étrend. Ez magában foglalja a fizikai aktivitásra, a pszichológiai viselkedésterápiára és az orvosi támogatásra vonatkozó utasításokat is az egész időszak alatt.
Az egész éves program első tizenkét hetében az alanyoknak kemény, 800 kalóriás étrenden kell átesniük. Főleg az Optifast, a Nestlé cég poraiból készült italokat és leveseket fogyasztják. Az egyetemi intézmény közelsége a csoporthoz nem zavarja az intézet vezetőjét, Stephan C. Bischoffot. Épp ellenkezőleg: "Orvosként gyógyszereket is felírok egy bizonyos cégtől, ha meg vagyok győződve arról, hogy hasznosak" - mondja. Az Optifast receptje majdnem megegyezik az úgynevezett Ulmer italral, amelyet 20 évvel ezelőtt az élelmiszerszakértők és táplálkozási szakemberek fejlesztettek ki.
Drága terápia
A diéta legfontosabb üzenete: az italok jóllakottság érzetet keltettek, a sok fehérjét és szinte nulla zsírt tartalmazó összetételüknek köszönhetően a testzsír megolvadt, az izmok azonban szinte megőrződtek. Bischoff utal továbbá egy négy német egyetemen végzett tanulmányra, amelyben 2011-ben 9000 tesztalany adatait értékelték. Az eredmény Bischoff szerint: a program működik, és a támogatásnak köszönhetően fenntarthatóságot is teremt. Ez azt jelenti, hogy sokan megtarthatják csökkentett súlyukat. Egyébként tizenkét hét elteltével a tiszta por étrendet kiegészítik és helyettesítik a szokásos étkezésekkel.
A programban való részvétel azonban nem olcsó. Az Optifast 52 költsége körülbelül 3000 euró, azaz körülbelül kilenc euró naponta. "Szeretném, ha az egészségbiztosítások jobban részt vennének" - mondja Bischoff, aki rámutat, hogy a normál testsúlyú emberek végül kevésbé szenvednek olyan civilizációs betegségektől, mint a cukorbetegség. Ezenkívül a túlsúly túl gyakran a szociálisan hátrányos helyzetű csoportok jelensége, sokak számára megfizethetetlenné teszi a terápiát. Csak az elhízás második szintje esetén tudnának egyes egészségbiztosító társaságok kérésre hozzájárulni a költségekhez.
Úgy tűnik, a súlycsökkentés célja komolyan elérhető, de nem olyan könnyű, mint néhány élénk színű papír ígér. A diéta lehet a kiindulópont. A viselkedésképzés és az akarat ugyanolyan fontos.