Hol lehet gofrit enni Liège-ben Megjegyzés az utazónak
Noha korábban ezen a blogon gyakran javasoltam palacsinta étkezési helyeket, azt hiszem, ez az első alkalom, hogy kipróbálom a gofrit. És jó okkal! Liège a két ostyafőváros egyike, a másik nyilvánvalóan Brüsszel. A kezdők számára könnyű megkülönböztetni a Liège gofrit a brüsszeli gofritól: az előbbi sűrű, gyöngycukrot és néha fahéjat tartalmaz. Köret nélkül fogyasztják. A második, téglalap alakú és könnyebb, megtapinthatatlan cukorral, eperrel, tejszínhabbal vagy bármilyen más feltétel borítható.
De ennek a jegyzetnek nem az a célja, hogy leckét adjon neked a gofrákról, hanem egy jó címet akartam neked adni, hogy teljesítsd a következő liège-i tartózkodást. Címet, amelyet elismerem, nem túl nehéz megtalálni, mivel ez egy intézmény a tüzes városban. Ez a cím a Egy Saperlipopette ostya.
Ha Liège-ben tartózkodik, és sajnos elfelejtette a márka nevét és címét, ne essen pánikba. Csak kérdezzen meg egy járókelőt, hol állunk sorba, hogy vegyünk egy gofrit. A 2013-ban indított kis butik azonnali sikert aratott, és azóta tele van. Gofrákról beszélek, mert ez volt az Un Gaufrette Saperlipopette kezdeti jóindulata, de a dolgok azóta sokat változtak, így most mindenféle sütemény létezik ... és még sok más !
A híres piactér és a Liège-i Perron, az eredeti apró üzlet gyorsan túl kicsi lett a vásárlók számához, és az üzlet tovább bővült. Az utca másik oldalán nyílt egy második szoba, főként a pékség szerepének betöltésére, amelyet 2019 óta az épület oldalán található másik bejárat, a rue des Airs egészít ki, ahol fagylaltokat készítenek különösen az egész számára. év része.
A Saperlipopette ostya tehát sokkal több, mint a gofri, és van valami, ami mindenkit kielégíthet, bármi is legyen a gyógyszer. Főleg, hogy minden finom! A tulajdonosok pedig nem könnyítik meg azok életét, akik „csak” gofrit vásárolnak. Mindig kínálnak valamit, amit kipróbálhatsz, akár egy csokit, akár valami mást. Szerintük egyszerűen vendéglátásról van szó, de feltételezem, hogy aljas kísértő szerepet töltenek be, miután eladták a lelküket az ördögnek ... Kóstoljátok meg egyik édességüket, és mondjátok meg, hogy nem az. Nem azért kell meghalni ! Röviden: vas akarattal kell rendelkeznie, hogy csak onnan induljon, amit az elején tervezett.
Miért egy Saperlipopette ostya ?
Liège-ben sok helyen lehet gofrit venni. Miért érdemes a kis műhelyen kívül felállni? Filozófiája kétségtelenül jó első érv. Az összes felhasznált összetevő helyi beszállítóktól származik, akik nem feltétlenül az ökológiai normák szerint, hanem mindig fenntarthatóan és indokoltan termelnek, legyen szó tejről, lisztről, tojásról vagy eperről. A partnerek a régió termelői szükség szerint az évek során tapasztaltak, és így ugyanazt a lisztet találjuk a süteményekben, mint például a fagylaltkúpokban.