Holland szósz

Sajnos sok szósz receptet elfelejtenek az új, gyorsabb, ötletesebb receptek stb. A főzőtanfolyamoknak köszönhetően tanultam valamit a példaértékű, klasszikus konyhából is, és az egyik felfedezés a szószokkal való rész volt. Sajnos az éttermekben a szószok kultúráját teljesen felváltják a vízben oldott porok (tudd, hogy anélkül, hogy találnál olyan éttermet, ahol valóban normális szószokat kóstolnál, legtöbbjük por, amelyet vízben oldott ízek fokoznak, olcsóbb és gyorsabb .).

Így apránként megpróbálok megtanulni valamit a klasszikus konyhából, főleg a szószokat - azokat, amelyek egy hétköznapi ételt finom és különleges ételké változtatnak.

A holland szósz az egyik legnépszerűbb szósz, kissé szeszélyesebb az elkészítésében (de csak egy kicsit), ehelyett nagyon krémes, puha, erős vajas aromával - valami finomabb forró majonézhez hasonló.

Ha odafigyel az előkészítési folyamatra és követi a lépéseket, akkor biztosan nem lesznek vele problémái, nem fog vágni, és pontosan azt kapja, amit szeretett volna.

---