Homárkalóriák

100 g homár hoz:

Hány kalória Homárban ?

A homár egy tízlábú rákféle (10 láb), amely különösen híres finom és finom húsáról. Emellett kár lenne nélkülözni. Miért ? Mivel alacsony a kalóriatartalma, alacsony a lipid- és szénhidráttartalma, és fehérjékkel jól ellátva. 100 g nyers homár kevesebb, mint 90 kalóriát tartalmaz. A főtt homár, héja nélkül fogyasztva, körülbelül 105 kalóriát jelent 100 g-onként.

Hogyan válasszuk ki a homárt ?

Bár előre főzve vagy fagyasztva értékesíthető, a legjobb, ha friss, élő homárt veszünk. Ehhez válasszon egyet, amely erőteljesen mozog, amikor a tartályból kijön. A lábának és a farkának természetesen meg kell görbülnie, amint megérinti. Ha nem ez a helyzet, például lógnak, akkor a homár már nem friss. Mivel a homár húsa csak a súlyának 30% -át teszi ki, számolja ki igényeit a vendégek száma alapján. Átlagosan két ember számára 500 g súlyú homárra van szükség. Ha inkább fagyasztott formában vásárol homárt, figyeljen a megjelenésére. Ha jégkristályok veszik körül, akkor túl sokáig fagyott, vagy akár a hideg lánc szakadásának volt kitéve.

---