Homoktövis lekvár és homoktövis zselé - csodálatos receptek; LaTAIFAS
A homoktövis a Himalája szent gyümölcsének számít, és a világ legegyensúlyozottabb gyümölcsének számít. A bennszülött tibetiek évszázadok óta fedezték fel és használták hihetetlenül tápláló tulajdonságai miatt.
Homoktövis lekvár - recept
Homoktövis - Tulajdonságok és tulajdonságok
A homoktövis rendkívül gazdag táplálkozási profilja arra ösztönöz minket, hogy több napi fogyasztási receptet fedezzünk fel és alkalmazzunk a gyakorlatban. Különleges recept a homoktövis lekvár vagy a homoktövis zselé. Ez a gyümölcs több mint 190 bioaktív vegyületet tartalmaz, és az Omega-savak teljes skáláját, tökéletes egyensúlyban támogatva.
A homoktövis több mint 60 erős antioxidánst is tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni minket a betegségektől. De a rekordot a megdöbbentő C-vitamin tartja. 100 gramm homoktövis gyümölcs 300-1600 mg C-vitamint tartalmaz, több, mint bármely más gyümölcs vagy étel, beleértve a csipkebogyót is.
1. Homoktövis lekvár recept
• 2 kg jól érett homoktövis gyümölcs
• 2 kg cukor
• 500 ml víz (2 csésze)
• egy citrom leve
Először készítsen egy szirupot vízből és cukorból, körülbelül negyed órán át forralva alacsony hőfokon. Amikor megjelennek az első buborékok, adjon hozzá homoktövis bogyókat és citromlevet, majd párolja. Óvatosan vegye fel a tetején képződő habot.
A homoktövis lekvár készen áll, amikor a kompozíció narancssárgásbarnává válik és koagulál. Vegyük le a tűzről, és melegen tegyük üvegekbe. Hagyja kihűlni a fedél felhelyezése nélkül, annyira, hogy a tetején finom kéreg keletkezzen. Ezután tegye a fedeleket, szorosan zárja le és tartsa a ház kamrájában. A citrom megakadályozza a lekvár édesítését. A homoktövis lekvár még finomabb alternatíva a hideg évszakban.
2. Homoktövis zselés recept aromás gyógynövényekkel
• 2 csésze apróra vágott friss fűszernövény (petrezselyem, zsálya, rozmaring, kakukkfű vagy fokhagyma, bazsalikom és csípős paprika)
• 2 és fél csésze homoktövislé
• egy csésze víz
• egy csésze ecetet
Forraljuk a fenti összetevőket legalább 2 órán át. Szűrjük le és távolítsuk el a gyógynövényeket. Keverjen össze 100 g cukrot 100 g gyümölcspektinnel és forralja fel egy edényben a leszűrt készítménnyel. Ezután adjunk hozzá 4 csésze cukrot és főzzük még egy percig.
Öntsük sterilizált üvegekbe, és tegyük egy tálba forró vízzel 10 percre. Mielőtt a készítményt üvegekbe öntné, díszítéshez hozzáadhat egy ágat fűszereket. Ez a kocsonya hidegen fogyasztható sonkás szendvicsen, vagy melegítve és ketchuppal keverve finom mártáshoz.