Homoktövis lekvár recept EDEKA
Nem kell mindig eper vagy barack. A szokatlan lekvárok ugyanolyan jól mutatnak a reggelizőasztalon. Különösen, ha az édességet és a savasságot ötvözi egy teljesen új ízélmény létrehozásához. Tehát a receptünk alapján készítsen homoktövis lekvárt magának.
- 1 kg homoktövis bogyó
- 500 g cukorkonzerv 2: 1 arányban
Mossuk meg a homoktövis bogyókat, és forraljuk fel 200 ml vízzel egy fazékban, amíg meg nem repednek. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ezután dörzsölje át a keveréket egy szitán. A homoktövis vajat a tartósító cukorral ismét felforraljuk, és keverés közben 4-5 percig főzzük.
Öntsük a homoktövis lekvárát sterilizált, elcsavarható üvegekbe, amíg még forró. Hagyja 5 percig állni a fedélen, majd fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes laktózmentes
Homoktövis lekvár recept: savanyú-édes gyümölcs kenés
A házi lekvár végtelen terjedelmet hagy maga után. Használhat epret, feldolgozhat kajszit, forrázhatja a mirabelle szilvait vagy készíthet különféle gyümölcsök keverékét. Az ízeket pontosan az Ön igényei szerint változtathatja meg. Ez az itteni cukor édességének és az ott frissítő savasságnak a kombinációját hozza létre. Pontosan ezt a keveréket kaphatja meg a homoktövis lekvár receptjével. Nem hiába becézik a gyümölcsöt "Észak citromának". Ez egyrészt a magas savtartalomnak, másrészt a benne lévő C-vitaminnak köszönhető, ezért a homoktövis egészségesnek tekinthető. Ez azonban elveszik, amikor lekvárot főz. De nem csak a homoktövis lekvárunkhoz használhatja a bogyókat. Gyakran készítenek belőlük például levet, amelyet a magas savtartalom miatt bő vízzel kell hígítani. Vannak más homoktövis termékek, például teák és még olaj is.
Homoktövis lekvár - vagy lekvár?
Elméletileg egyértelmű az eset. Tartsa be receptünket, finomítsa kenyerét homoktövis lekvárral. Szigorúan véve azonban a spread a lekvár felé hajlik. Mivel az uniós lekvárrendelet szerint legalább 200 gramm héjnak, pépnek vagy citrusfélék levének kell lennie kilogrammonként ahhoz, hogy a kenést lekvárnak lehessen tekinteni. Minden más gyümölcsfajta, amely kilogrammonként legalább 350 gramm gyümölcspépet tartalmaz, szolgál a lekvárok alapjául, míg a zselék általában gyümölcsléből állnak. Bármit is készítsen, döntő fontosságú, hogy óvatosan felforralja a cukrot és a gyümölcsöt. Például elkészítheti gyömbérlekvárunkat passiógyümölcsökkel is. A narancslekvárunk további változatként szolgál. Ha újabb desszertet keres homoktövissel, akkor sütheti a homoktövis süteményünket is. Ön készítheti el a homoktövis keneget maga, majd kombinálhatja piskótalappal és mascarpone joghurtos krémmel.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról