Homoktövis lekvár Topoloveana

  • gyümölcs magasabb
  • homoktövis

Az íz és a megjelenés tulajdonságainak köszönhetően ezt az édességet 2012-ben a brüsszeli Nemzetközi Íz és Minőség Intézet (www.itqi.com) a "Superior Taste Award" 1 csillagos díjjal jutalmazta. Ez egy lekvár, amelyben a homoktövis gyümölcsét egészben tartják, a homoktövismagot be kell zúzni a fogakba, mert 18-20% olajat tartalmaznak.

Tartalom: homoktövis, természetes almalé - 67 g gyümölcs/100 g késztermék

C-vitamin 400 - 1500 mg/100 g gyümölcs, magasabb, mint az eper, a kivi, a narancs, a paradicsom és a sárgarépaé. A C-vitamin növeli a szervezet védekező képességét az immunrendszer stimulálásával, elősegíti a kalcium lerakódását a csontokban és a vas felszívódását az emésztőrendszerből, serkenti a hemoglobin képződését.

E-vitamin: 200 mg/100 g gyümölcs, magasabb, mint a búza, a kukorica és a szójabab. Az E-vitamin fontos szerepet játszik a sejtek regenerálódásának és antioxidáns hatásának folyamatában.

A karotinoidok (alfa- és béta-karotin), amelyek az A-vitamin prekurzorai, a homoktövis olaj 10-szer több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. A karotinoidok megakadályozzák a bőr és a nyálkahártya degeneratív hatását, segítenek a látásélesség fenntartásában, serkentik az antitestek képződését. A béta-karotin markáns antioxidáns aktivitással rendelkezik, és mivel ez zavarja az E-vitamint, úgy gondolják, hogy daganatellenes.

B 1, B 2, PP, F vitaminok, D provitamin.

Ásványok: kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium, vas.

Telítetlen esszenciális zsírsavak (omega 3, omega 6, omega 9) - olyan anyagok, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni, és ezeket táplálékkal kell bevinni. Az omega 3 és omega 6 zsírsavaknak szerepük van a szív- és érrendszeri betegségek, a neoplazmák (különösen a mell és a prosztata) megelőzésében, az optimális immunitás fenntartásában és antidepresszáns hatással.

Az olajsav szerepet játszik a vér koleszterinszintjének csökkentésében.

Esszenciális aminosavak - 18 aminosavat izoláltak a homoktövis gyümölcséből.

Terápiás műveletek: antiszorbutikus, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, fájdalomcsillapító, szövetregeneráló, antikoaguláns, antioxidáns és hallgatólagosan daganatellenes, gyógyító és daganatellenes, antidepresszáns, védő és májregeneráló, sugárzást védő, általános tonik gazdag ásványianyag-tartalmával.