Mexikói tortilla (liszttel) Samar főzőblogja

Mexikói tortilla (liszttel)

Irány a Mexikó ezekkel a házi készítésű mexikói liszt tortillákkal, amelyeket akkor készítünk, amikor hétvégén, és főleg nyáron készítem a csirkés és borsos fajitasokat és quesadillákat, és különösen a nyár folyamán fel kellett tennem a tortilla receptet.

Biztosíthatom, hogy a recept nagyon egyszerű, és mindenekelőtt könnyű és friss liszt tortillákat kap, mindig azt mondom, hogy nincs jobb, mint a házi. A libanoni pitakenyérhez vagy az indiai naanhoz hasonlóan a recept is nagyon gyors, és ezek a tortillák néhány napig jól eltarthatók a hűtőszekrényben Ziploc táskában. Használatukhoz csak száraz serpenyőt vagy sütőt használjon, így a tortilla visszanyeri könnyedségét.

Amint fentebb említettem vasárnaponként, megtiszteljük a mexikói konyhát, mert az Egyesült Államokban ez nagyon jelen van, Bostonban nagy a spanyol közösség, és az ünnepek alatt gyakran mexikói éttermekbe járunk egy konyhába, ahol sok fűszert és paprikát használnak mint az algériai konyhánk. A fajitáimat vagy quesadilláimat rizsesalátával, valamint paradicsom- és borssalsa-mártással és tostitóval tálalom, olyan ételt, amelyet a családom nagyon szeret.

A liszttortilla egyszerűen kerek és lapos kenyér (lapos kenyér), nagyon egyszerűen elkészíthető, mindössze 4 alapanyaggal, amelyeket minden bizonnyal megtalál a szekrényekben. Mexikóban és Közép-Amerikában a Tortilla de-t használjuk, de a többi liszttortillát használó régióval ellentétben többek között tacókhoz, burritókhoz vagy egyszerűen csomagolásokhoz használják.