Horvát konyha a partról és szigetekről - Különlegességek és tipikus receptek a fényképeken
Itt van diétás konyha végső.
A magas és karcsú dalmátok, akiket a föld legszebb lányainak tartanak, közvetlen bizonyíték az étel fontosságára a testünkön.
Bejárat
A győztes trió kezdőként az füstölt sonka, sajt Pag szigetéről és Pép saláta. A tengerparton egyetlen olyan étterem sincs, amelynek étlapján ne szerepelne ez a trió.
A polip salátát hideg polipból készítik, amelyet apróra vágunk, olívaolajat adunk hozzá, paradicsom, burgonya, kapribogyó vagy hagyma ízlésének megfelelően.
Véleményem szerint egy étterem minőségét felismerjük polip salátájából, azonnal megtudjuk, hogy ötletes vagy hagyományos-e, és minőségi termékeket használ-e.
A polip saláta titka természetesen a termékek minősége, de mindenekelőtt az olivaolaj.
Dalmácia extra szűz olívaolajat kínál, amelynek nincs oka szégyenkezni olasz vagy spanyol versenytársaival szemben, de sok „turista” étterem inkább az alacsonyabb minőségű olajat használja a vásárlók kárára.
A füstölt sonka és a kecskesajt, a dalmát konyha szimbóluma.
Jelen vannak minden partin, ünnepségen, születésnapon, esküvőn és így tovább, megtalálják a helyüket Dalmácia összes asztalán. Ezután vegyes zöldségek kísérik őket, amelyeket a horvátok hívnak a française francia saláta ”.
Találkozzon barátaival vagy családjával, a nap bármely szakában felajánlja füstölt sonka és sajt (a Pag-szigetről származó juhsajt előnyben részesítésével), amelyet semmilyen körülmények között nem utasíthat el, házigazdáinak megsértése miatt.