Horvát receptek štrukli; Horvátország Hírek

Vessen egy pillantást Horvátország egyik hagyományos ételére, amely felkerült a horvát szellemi kulturális örökség listájára.

A Zagorski štrukli népszerű étel, amelyet elsősorban az ország északi részén szolgálnak fel. Tésztából és különféle töltelékből áll, amelyeket lehet főzni vagy sütni. Az elkészítés ugyanaz a főtt és a sült štrukli esetében.

Élvezze ezt a verziót dióval.

Amire szükséged van:

Dió - 300 g
Túró - 300 g
Mazsola - 50 g
Liszt - 350 g
Tojás - 2
Tej - 150 ml
Cukor - 4 evőkanál
Vaníliás cukor - 1 csomag
Fahéj - 1 teáskanál
Méz - 1 evőkanál
Tejföl - 1 dl
Krém - 3 dl
Vaj - 100 g
Olaj - 2 evőkanál
Só - 1 csipet

És ez így történik:

1. A tészta elkészítéséhez keverje össze a lisztet, a tojást, az olajat, a sót és a meleg vizet. Miután összekeverte a tésztát, csepegtessen olajat, hogy ne száradjon meg, amíg a tészta pihent. Hagyjuk állni 30 percig.

2. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, mazsolát, fahéjat, mézet és diót. Kicsit főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

3. Egy külön tálban keverje össze a túrót, a tojást, a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot. Ezután adjuk a dió és a tej keverékéhez (kihűlt).

4. Kihúzza a tésztát liszttel meghintett ruhára - elég vékonyra, de nem szakadhat el.

5. Adja hozzá a keveréket a kinyújtott tészta első sorához, és tekerje a törülközőt úgy, hogy az eltávolítsa magát. Egyszer tekerjük meg, majd vágjuk štrukli formákra, és tegyük egy tálba, amelyben a vaj megolvadt.

6. Öntsön tejszínt és süsse 45 percig 200 ° C-on. Megszórjuk porcukorral és fahéjjal, és tálaljuk.

---