Hosszú távú adatok A súly növekedése a jólét mellett nő
A gazdag országokban több a túlsúlyos ember, mint a szegényekben. 40 év alatt 147 ország adatainak elemzése azt mutatja, hogy ha a bruttó hazai termék egy százalékkal nő, akkor a túlsúlyosak aránya körülbelül ugyanannyival nő.
Mint a New York-i Állami Egyetem Debabrata Talukdarral dolgozó kutatói írják tanulmányukban, amelyet nemrég publikáltak a „PLOS ONE” -ban, világszerte több mint kétmilliárd ember van túlsúlyos. A WHO szerint a túlsúly és az elhízás a súlyos betegség egyik fő kockázati tényezője.
Paradox módon az elmúlt évtizedek globális súlygyarapodásáért való felelősség olyan körülmény, amelyből az emberek és egészségük mindenekelőtt profitált, nevezetesen a növekvő jólét. Bővítették az egészségügyi rendszereket és garantálták a megfelelő tápanyagellátást. Ez azonban hamarosan túlkínálatot eredményezett, és az emberek egyre kevésbé mozogtak, mert egyre inkább ülő munkát végeztek: a „prosperáló zsír” nőtt. Más szóval, minél gazdagabb lett egy ország, annál vastagabbak lettek a lakói.
Nincs trendfordítás
Az utóbbi évek néhány tanulmánya azonban arra a következtetésre jutott, hogy a fejlesztést nem kell örökké ezen a lineáris módon folytatni. Mert egy bizonyos jövedelmi szinttől az egészséges táplálkozással és az alacsonyabb testtömeg előnyeivel kapcsolatos ismeretek is nőnek. Ezenkívül az egyének megengedhetik maguknak, hogy pénzt költsenek egészséges ételekre vagy edzőterembe.
Eszerint a társadalmak súlygörbéjének egy bizonyos gazdagság után ellaposodnia vagy akár megfordulnia kellene. Ez utóbbi biztosan nem történt meg az elmúlt négy évtizedben, ahogy Talukdar csapata statisztikailag meghatározta. 147 ország 40 évének (1975 és 2014) adatait használták fel. Nagyon gazdag országokban a kutatók csak enyhe lapítást láthattak a görbén. Általánosságban elmondható, hogy a vagyon növelése mindenhol súlygyarapodáshoz vezet. Minden egyes százalékponttal, amellyel a bruttó hazai termék nő, a túlsúlyos férfiak aránya átlagosan 1,23 százalékkal, a nőké pedig jó 1 százalékkal nő.
A társadalmi jellemzők meghatározóak
A kapcsolat azonban helyenként erősebb vagy gyengébb - írják a kutatók. Valószínűleg a nemzeti sajátosságok felelősek ezért - legalábbis erre utal a statisztikai elemzés. A különösen globalizált gazdag országokat - többek között a szabad piacon való részvétellel vagy a lakosok internethasználatával mérve - jobban érinti a súly növekedése, mint például azokat az országokat, amelyeknek még mindig viszonylag magas a saját mezőgazdasági termelésük aránya. Amint a tanulmány szerzői rámutatnak, az egyre növekvő iparosítással általában több a feldolgozott élelmiszer és a gyorsétterem - ami köztudottan kedvez az elhízásnak.
Elég érdekes, hogy az erősen urbanizált országokban a vagyon nem befolyásolja annyira a súlyt. A kutatóknak erre is van magyarázatuk: Köze van a „vidéki élet urbanizálásához”. Korábban az országban az emberek szegényebbek voltak, és sokkal többet mozogtak a mindennapi életben. Ma a kiterjedt élelmiszer-ellátás ezeket a régiókat is elérte. Az előző évek tanulmányai már kimutatták, hogy a testtömeg-index (BMI) különösen erősen nő a vidéki területeken.
További növelés
Az országokon belüli társadalmi és gazdasági egyenlőtlenség természetesen hatással lehet a gazdagság és a testtömeg kapcsolatára is - hangsúlyozzák a kutatók. A most közzétett elemzésben ezt nem vették figyelembe.