Hosszú távú fogyás éhség nélkül Padoc
A hagyományos fogyókúrás étrend az adagméret csökkentésére összpontosít. A kevesebb étkezés tiszta megközelítése azonban oda vezet, hogy a étrend alatt gyorsan éhesnek és elégedetlennek érzed magad, és nem nagyon tudsz ragaszkodni ehhez a diétához sokáig. Hatékonyabb megközelítés lehet, ha a korlátozást a „többet eszik” pozitív üzenetre helyezi át. Más szavakkal, ahelyett, hogy kevesebbet ennék, egyszerűen csak egyenek több egészséges, alacsony energiatartalmú ételt.
„Egyél többet” a tesztben
Ezt a megközelítést a BROAD tanulmányban tesztelték. A kalóriacsökkentés és a kevesebb evés helyett a résztvevőket arra utasították, hogy „ad libitum” formában fogyasszanak, vagyis amíg jóllaknak. A cél az ételek minőségének javítása volt a mennyiség korlátozása helyett. Az étrend változásának hatásának jobb értékelése érdekében a résztvevőket arra is utasították, hogy ne változtassanak semmit a fizikai aktivitásukon.
Milyen volt a résztvevők étrendje?
A tanulmányban az étrendet teljes növényi étrendként írják le. A középpontban olyan feldolgozatlan termékek álltak, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök.
Ide tartozik a burgonya, az édesburgonya, a teljes kiőrlésű kenyér és a tészta is. Különös figyelmet kell fordítani kis mennyiségű olajra, húsra, halra, tojásra és tejtermékekre. A beavatkozás főleg abból állt, hogy oktatta a résztvevőket az ilyen típusú étrend egészségügyi előnyeiről. A résztvevők ezt követően a mindennapokban önállóan hajtották végre az étrend változását.
Az eredmények
A növényi eredetű teljes táplálkozású étrend a legnagyobb súlycsökkenést érte el 6 és 12 hónap után, összehasonlítva az összes ilyen típusú, az orvosi szakirodalomban publikált ilyen beavatkozással. Természetesen nagyon alacsony kalóriatartalmú éhség-étrenddel bármilyen súlyú lehet az ember. Ez azonban csak rövid távú megoldás. Különösen a sokféle fogyókúrás program és étrend mellett a szokásos probléma továbbra is az, hogy három és hat hónapon belül sok fogyás gyorsan fogy, de a 12. hónaptól kezdve a résztvevők ismét hízni kezdenek. Ezért olyan jó a BROAD tanulmány eredménye. Mivel a résztvevők még egy év után is képesek voltak fenntartani fogyásukat.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend hatása
Fogyasszon annyit, amennyit csak akar, és fogyjon anélkül, hogy kalóriát számítana, és extra sportegységek nélkül. Lehetséges, feltéve, ha megfelelő dolgokat eszel. A gyümölcs-, zöldség-, teljes kiőrlésű gabona- és babdús étrend mellett az emberek körülbelül 50% -kal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint amennyit egyébként megettek volna korábbi étrendjükhöz képest. Ezt az elfogyasztott ételek alacsony energiasűrűsége teszi lehetővé. Megtöltik a gyomrot, ugyanakkor magas a víztartalma és rosttartalma. Így gyorsabban lesz jóllakva anélkül, hogy sok kalóriát fogyasztana. Ez a hatás akkor is felhasználható, ha nem akarja azonnal megváltoztatni a teljes étrendet. Ha például a tényleges étkezés előtt elfogyaszt egy kezdő salátát, akár 200 kalóriát is kevesebbet lehet fogyasztani anélkül, hogy tudatosan csökkentené az étkezést, és étkezés után éhes maradna.
Diéta az egész család számára
Az ilyen jellegű változtatások könnyen megvalósíthatók és az egész család számára megfelelőek. Például, bár a „diabéteszes étrend” nem lenne vonzó egy olyan háztartásban, ahol nem cukorbetegek élnek, az alacsony energiatartalmú, növényi alapú termékekben gazdag étrend nem betegségspecifikus, és más krónikus betegségeket is javíthat. Tehát bár a cukorbeteg páciens valószínűleg javulást mutat a vércukorszint-szabályozásában, a magas vérnyomásban szenvedő házastárs is javulást láthat, akárcsak a túlsúlyos gyermekek, ha az egészséges táplálkozás családi ügyet jelent.
Következtetés
Sok embert érdekel az étrend megváltoztatása, de ezt gyengíti a fogyókúrás programok nagy választéka és a különféle étrend. Az alacsony energiasűrűségű gyümölcsökre és zöldségekre összpontosító növényi étrend hatékony megoldás a testsúly csökkentésére és a koleszterinszint csökkentésének elérésére a fizikai aktivitás szükségtelen növelése nélkül. A fő előny az, hogy teljes mértékben meg tudunk enni anélkül, hogy korlátoznánk az elfogyasztott ételek mennyiségét.
Wright N, Wilson L, Smith M, Duncan B, Mchugh P. Nutr cukorbetegség. 2017; 7 (3): e256.
Glick-bauer M, Yeh MC. A vegán étrend egészségügyi előnye: a bél mikrobiota kapcsolatának feltárása. Tápanyagok. 2014; 6 (11): 4822-38.