Hotel Restaurant MENU - PDF ingyenes letöltés
Konyhai filozófiánk: minden termék tisztasága és frissessége magától értetődik: mindent házon belül fárasztóan fáradságos folyamat során készítenek el. Ezért: "A jó dolgok időt vesznek igénybe". Köszönöm a megértést.
Saláták Színes saláta első osztályú 9.50 balzsamos vagy házi készítésű francia öntettel Nuttlisalat a Föhrenhof-ból 14,50 apróra vágott tojással, szalonnával és krutonnal
Levesek Bőséges, házi húsleves 11.50 "Flädli" zellerkrémlevessel, gyengéden sült kacsamájjal 17.50. Napi házi leves 8.50
Meleg előételek/vegetáriánus ételek Olasz spagetti 22,50 házi bazsalikomos pestóval Finom, frissen elkészített sajttészta "Schwaldiser" alpesi sajttal és "Bölläschweissi" 24,50
Főételek Hús "Egyél úgy, mint Isten Franciaországban" Ropogósra sült francia 29.00 Kukorica csirkemell Tudta, hogy a kukorica pácfélét elsősorban kukoricával táplálják, és hogy a hús ezért sárgás? "Élvezet a régióból" Kelet-Svájcból származó lédús sertésnyereg steak 34.00 házi gyógynövény vajjal A gyógynövényes vajunk alaposan elkészítve a legjobb gyógynövényekkel. "Ausztrál álom" rózsaszínű sült Ambassador bárányrács 45,00 erős Shiraz szószban A bárány az egyik legegészségesebb hús. Lelkes leszel! Hús eredete: Sertés és borjúhús Svájcból származik regionális termelőktől Bárány: Ausztrália * Marhahús: USA * AML-t és/vagy hormonokat tartalmazhat teljesítménynövelőként
"Highlight from the USA" Amerikai fekete angus marhahús filé 62.00 erős Barolo szósszal Ez a finom, ellenállhatatlan ízű marhahús filé meggyőzi a kulináris vendégeket. Minden ételt az Ön választása szerint szolgálunk fel: Kis sült burgonya Sült krumpli Tészta Rösti Mascarpone Risotto Szezonális zöldségek Hús eredete: Sertés- és borjúhús Svájcból származik a regionális termelőktől Bárány: Ausztrália * Marhahús: USA * AML-t és/vagy hormonokat tartalmazhat teljesítménynövelőként
Hal "Helyi lakosok Sarganserlandből" Sült pisztrángfilé 39,00 mascarpone rizottóval, olasz olíva és paradicsom tapenáddal A pisztráng tiszta, hűvös vizet és sok friss vizet szeret.
Desszertek Házi készítésű csokoládéhab 12.50 citrusféles salátával és portói borban pácolt Grand Marnier szilval 12.50 frissítő tejfölös fagylalttal Vaníliás csokoládé muffin 12.50 házi áfonyás sorbettel Fagylaltok és sorbetek Házi készítésű fagylaltok és sorbetek, évszakonként sajtonként 4.00 sajt Finom Válogatás (kemény és lágy sajt) 18,50 körtés kenyérrel
Tudta, hogy a kukoricacsirka súlya meghaladja az 1200 g-ot, és csak ebből a súlycsoportból szabad pogácsaként használni? Sertéshús már Kr. E. 10 000-ben Krisztust táplálékként használták? A borjúhús sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz? Ezért szerepel a borjúhús sok táplálkozási szakember ajánlási listáján. egy borjút csak 300 kg-ig neveznek ilyennek? Az ennél nagyobb súlyú állatokat szarvasmarhának tekintik. A bárány sok A-, C- és B-vitamint tartalmaz? 100 g bárány fontos ásványi anyagokat tartalmaz, például 80 mg nátriumot, 1,3 g vasat, 289 mg káliumot és 3 mg kalciumot? Kacsa máj már Kr. E. 2500-ban Krisztust megették az egyiptomiak? Kihasználták, hogy az állatok energiát fogyasztanak a hosszú repülésekhez. A fekete angus szarvasmarha eredetileg Skóciából Aberdeenből származik, és nincs szarva? A fekete angus szarvasmarhákat 1873 óta tenyésztik az Egyesült Államokban? vannak vörösanguszos szarvasmarhák is Ausztráliában? a pisztráng a lazacfajhoz tartozik? a pisztrángban lévő telítetlen zsírsavak szabályozzák a vér lipid- és koleszterinszintjét?
az extra szűz olívaolaj gyulladáscsökkentő hatású? A sajtot nem minden kultúrában értékelik? A széles körben elterjedt laktóz-intolerancia miatt az ázsiai, afrikai és dél-amerikai konyhában nincs sajt. A saláta a latin saláták szóból származik, és eredetileg sózottat jelent? A szó értelmében a saláták olyan élelmiszerek, amelyeket sóval tartósítottak. A leves nem a francia levesből származik, hanem a nyugatnémet levesből (600-ból), ami olyasmit jelent, mint a sült kenyér? A burgonya eredetileg a dél-amerikai Andokból származik? A legrégebbi burgonyát Chilében találták, életkoruk becslések szerint 13 000 év. A Barolo egy száraz olasz vörösbor, amelyet 1860 óta királyok borának tartanak? a hagyma, az egyik legrégebbi gyógy-, aroma- és zöldségnövény (5000 éve) eredetileg Afganisztánból származik? a petrezselymet (petrezselymet) szent növénynek tekintették az ókori Görögországban? több mint 120 000 különböző típusú rizs létezik? Ezt és még sok minden mást megtalálhat a konyhánkban. Bízunk benne, hogy kiváló, első osztályú termékeket kínálunk Önnek.