Hová kerül a zsír, amikor lefogyunk 4FIT

Vegyen egy mély lélegzetet, az ausztrál kutató azt mutatja, hogy sok kilégzésre lesz szükség ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

A társadalomnak a súlyproblémák iránti szenvedélye ellenére egy tanulmány azt mutatja, hogy meglepő módon kevés egészségügyi szakember tudja, mi történik valójában a zsírral, amikor levesszük.

A Sydney-i UNSW Tudományos Kutatóközpont egyik csoportjának kutatása pontosan tanulmányozta, mi történik a zsírokkal, amikor elveszítjük a felesleges kilóinkat, és megmutatta, hogy az orvosok fő elméletei tévesek: Nem "a súlyunkat energiává alakítjuk", hanem energiát állítunk elő. Végül minden a zsír lejárt !

Eredményeik, amelyeket a British Journal of Medicine publikált, azt mutatják, hogy 10 kg zsír végül 8,4 kg szén-dioxiddá alakul, amelyet a légzés folyamán és kiló 1,6 kg vizet ürítenek ki, amelyet transzpirációval, vizelettel választunk ki., könnyek vagy más folyadékok.

"A helyes válasz az, hogy a tömeg nagy része szén-dioxid formájában lejárt. Egyszerűen a levegőbe kerül. "- mondja egy sajtóközleményben Ruben Meerman, a tanulmány fő szerzője, fizikus és tévés műsorvezető.

Meerman először akkor kezdett érdeklődni a fogyás biokémiája iránt, amikor maga is leadott 15 kilót - de amikor megkérdezte az orvosokat, hová tűnt ez a súly, meglepődött, amikor megtudta, hogy valójában senki sem tudta magyarázni.

"2013-ban 15 kg-ot fogytam, és csak azt szerettem volna megtudni, hova tűntek ezek a kilók."

Tekintettel arra, hogy ezt a témát "félreértik", a professzor alig várta, hogy kijavítsa a spekulációkat, különösen a globális elhízási válság összefüggésében, amely úgy tűnik, hogy egyáltalán nem csökken. Miután 150 orvost, táplálkozási szakembert és személyi edzőt hallgatott ki, megállapította, hogy több mint felük úgy gondolja, hogy a zsírt egyszerűen "elégetik", hogy eltűnik, ha energiává alakul. De fizikusként Meerman tudta, hogy ez sérti a tömeg és az energia megőrzésének törvényeit.

A probléma végleges megoldása érdekében Meerman összefogott Andrew Brown-nal, az ausztráliai Új-Dél-Wales-i Biokémiai Egyetem igazgatójával, és elkezdte kiszámolni a fogyáshoz vezető biomolekuláris reakciókat.

Az emberek felhalmozzák a zsírt, ha az elfogyasztott szénhidrátok és fehérjék trigliceridekké (szénből, hidrogénből és oxigénből álló vegyületek) alakulnak át, majd a zsírsejtekben lévő lipidekben tárolódnak. A fogyáshoz ezeket a triglicerideket szénmolekulákra kell bontani.

"Mind a kalória-korlátozás, mind a testmozgás az ön javára billentheti a mérleget, ha a cél a fogyás. A belépő és a távozó kalóriák aránya továbbra is érvényes marad. Ha a testének több kalóriára van szüksége, mint amennyit étrendjéből kap, akkor zsírként kezd hozzáférni a tárolt kalóriákhoz. ”

"A testzsírokban tárolt felesleges energia eléréséhez a zsírmolekulákat először ki kell szabadítani az adipocitákból, végül lebontani és szén-dioxiddá és vízzé alakítani. Az ezekben a zsírmolekulákban lévő atomok nem csak tiszta energiává és hővé alakulnak át, és teljesen eltűnnek, de úgy tűnik, hogy ezt a legtöbb orvos, táplálkozási szakember és személyi edző gondolja, amit kérdőívünk bizonyít. "

Az eredmények azt mutatták, hogy 10 kg zsír teljes lebontásához 29 kg oxigént kell belélegeznünk (és kémiai folyamatok révén körülbelül 94 000 kalóriát égetünk el). Ez a reakció 28 kg szén-dioxidot (CO2) és 11 kg vizet (H2O) eredményez.

"Számításaink szerint a tüdő a zsírkiválasztás fő szerve" - ​​írja a csapat a dokumentumban.

Azt azonban nem tudták megtudni, hogy pontosan mitől szenvednek a zsírsejtek. Hónapokig tartó kutatás után Andrew Brown egy 1949-es kiadványban felfedezett egy képletet, amely megoldotta a dilemmát. Ez azt mutatja, hogy az oxigénatomok a zsírban lévő szén és hidrogén között 2/1 arányban oszlottak meg (szén-dioxidot és vizet képezve). Ez lehetővé tette számukra, hogy végső számítással álljanak elő: a zsírmolekula atomjainak 84% -a szén-dioxid formájában lejár, a többi 16% pedig víz formájában.

"Az emberekben gyakori zsírsejtek kémiai képlete nagyon régóta ismert, és a pontos számok 1960 óta állnak rendelkezésre: Ez a C55H104O6."

"Tehát minden zsírmolekula átlagosan 55 szénatomot, 104 hidrogénatomot és 6 oxigénatomot tartalmaz, míg a széndioxid molekulánként csak egy szénatomot tartalmaz (pl. CO2). A termelt szén-dioxid akkor hajtja végre az összes szénatomot, ha egy zsírmolekula teljesen metabolizálódik, és a víz hordozza mind a 104 hidrogénatomot. A zsíranyagcsere teljes képlete: "

C55H104O6 + 78 O2 → 55 CO2 + 52 H2O

"Nevezheted ezt" fogyásképletnek ". Ez megmutatja, hogy 78 oxigénmolekulát kell lélegezned ahhoz, hogy egyetlen zsírmolekulát" elégess ". A középiskolában és a kémia területén tanultakat felhasználva aztán kiszámolhatod, hogy 10 kg zsír (C55H104O6) elvesztéséhez 29 kg oxigént kell belélegeznie, és 28 kg szén-dioxidot és 11 kg vizet állít elő, amelyet megszüntet. "

Ez megmutatja, mennyire fontos a helyes légzés az edzés során. Sajnos sokak számára ez nem egyszerűen azt jelenti, hogy őrült lélegzéssel fogyni fogunk. Olyan gyakorlatokat is kell végeznünk, amelyek lebontják a zsírokat és felszabadítják a szenet.

"Korlátozott számú lélegzetet lehet venni egy nap alatt. A pihenőnapon percenként körülbelül 12-szer lélegzik, így egy egész nap alatt 17 280 légzésre lesz szüksége, amelyek mindegyike körülbelül 10 milligramm szén-dioxidot választ ki. " - mondja Meerman az ABC Science-től. "Tehát edzés nélkül ennyit elveszíthet egy nap alatt. "

Edzője/orvosa/táplálkozási szakembere tudja, hogy mi történik a zsírral, amikor leveszi? Miért ne tenné próbára? Kérdezd meg tőle, hogy nem veszi-e már magába a kapcsolat.

---