Howtodie

A Howtodie tipikus skót recept. Ne aggódj! Még akkor is, ha az elnevezés veszélyesnek hangzik, ez az étel biztonságosan fogyasztható.

howtodie

Hozzávalók adagokhoz

1 nagy csirke
4 Hagyma (negyedekre vágva)
1 nagy zöldséghagyma (apróra vágva)
½ csészevaj
1 csészezabpehely
4 Tojás
1 evőkanálsó
1 evőkanálkoriander
1 evőkanálszerecsendió
1 csipetbors
1 csomófriss spenótlevél

készítmény

A töltelék: A zöldséghagymát összekeverjük a zabpehellyel, és a fűszerekkel együtt negyed csésze vajban kb. 4 percig sütjük.
A csirkét külön serpenyőben, a hagymás negyedekkel minden oldalon vajban megsütjük, rendszeresen megkenjük vajjal, hogy ne száradjon ki.
Ezután töltse meg a csirkét a töltelékkel, és szorosan kösse össze.
180 fokos sütőben kb. Másfél órán át főzzük (a csirke méretétől függően hosszabb ideig).
Buggyantjuk a tojásokat. Pároljuk meg a spenótot egy kis vajban.
Tálaljuk a csirkét a párolt spenótleveleken és a buggyantott tojásokon.