Hozzávaló; Zeller; - Útmutató - Főzés

zeller

útmutató

Zeller kapható nálunk zellerként és zellerként. Mindkét típus csípős és kissé keserű. A zellernek vastag, általában fehéres-barnás héja van, amely alatt a lágyabb, fehér pép található. Íze egyaránt nyers, például almával kombinálva egy salátában, és főzve is. A gumók klasszikus leves zöldségfélék, de pürének is alkalmasak, vagy szeletelve zöldséges szeletként. Az elkészítés előtt a zeller zellert bőségesen meg kell mosni és meg kell hámozni.

A zeller íze kissé enyhébb, mint a zeller. Csak egy kis gumót alkot, de levelekkel erős, hosszú szárakat. Főleg nyers ételként fogyasztják mártásként vagy salátákban, de szeletelve, párolva vagy megsütve is ízlik. Előkészítés előtt húzza ki késsel a fásszálakat az egyes bordákról.

A gumók és a botok egyaránt nagyon gazdag vitaminokban és fontos ásványi anyagokat, valamint olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vérnyomást és serkentik az anyagcserét.