Hozzávalók
Az ételek fogyasztása nem elsősorban élvezetre szolgál, hanem a fontos tápanyagok révén táplálja a szervezetet. Az egészséges étrend javíthatja a testi és lelki egészséget. [Olvasási idő: kb. 4-5 perc]
Az élelmiszerek legfontosabb összetevői
Megelőző hatása lehet bizonyos betegségek ellen is. A helyes táplálékbevitel tehát növelheti a közérzetet és a teljesítményt. Az összetevők ezért az étel meghatározó jellemzői.
A szervezet szervetlen és szerves vegyületekből áll, amelyek a természetben is megtalálhatók. Szervetlen vegyületek tekintetében az emberi szervezet körülbelül 60% testvízből és 5% ásványi anyagból áll. A legfontosabb szerves vegyületek 20% fehérje, 14% zsír és 1% szénhidrát. Ez a modellösszetétel életkortól és fizikai állapottól függően változhat.
Ezek az összetevők számos ételben megtalálhatók. Testalkat-anyagok felépítésére és fenntartására, valamint energiaellátásra szolgálnak. A fontos tápanyagokban, például vitaminokban, esszenciális zsírokban, fehérjékben, nyomelemekben, vízben és vitaminokban gazdag ételek ezért különösen hasznosak lehetnek a szervezet számára. Ide tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Szénhidrát tipp 40 és 65 év közötti nők számára:
A menopauza idején a nőknek még óvatosabbaknak kell lenniük az ételükben található szénhidrátokkal szemben. Szigorú étrend mellett sem lehet többé fogyni, és a zsírégetés szinte megszűnik.
A megoldás: A menopauza idején a nők egészséges táplálkozását javasoljuk Böjt időszak, mert csak ezután lehet hosszú távon újra stimulálni a zsírégetést!
Van egy speciális program a Időszakos koplalás menopauza idején! Az időszakos böjt táplálkozási tervekkel kombinálva, hogy a női test a "menopauza hormonváltozása" ellenére visszatérjen zsírégető üzemmódba.
A trofológiai termékismeretek hasznos információkat nyújthatnak az ételek összetevőiről. Itt figyelembe kell venni, hogy az élelmiszerek kémiai expozícióval vagy genetikai változásokkal manipulálhatók. Néha még az egészséges ételek is tartalmazhatnak olyan összetevőket, amelyek károsíthatják a szervezetet. Emiatt tanácsos lehet kiváló minőségű biotermékeket használni.
A testre gyakorolt hatás
Az élelmiszerek összetevőit különböző módon használják a test különböző funkcióihoz, ezért a szakértők a létfontosságú tápanyagok fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott bevitelét javasolják. Határozottan hozzájárulnak a normális növekedéshez és az egészségi állapot megóvásához. Például a testnek energiára van szüksége ahhoz, hogy a test hőmérséklete állandó legyen.
Ezt többek között szénhidrátokból is megszerezheti. A létfontosságú tápanyagok mellett vannak olyan funkcionális összetevők, amelyek további egészségügyi előnyökkel járhatnak. Szándékosan adnak bizonyos ételekhez bizonyos előnyök előidézése érdekében. Például jobb védelmet kell nyújtaniuk a megfázás ellen, javítaniuk kell a bélflórát, csökkenteni a koleszterinszintet vagy védeniük kell a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen. Az összetevők ezen osztályának tipikus példái az omega-3 zsírsavak, folsav és vitaminok.