HU; be ti; libamájból és füstölt heringlevesből; Marie Claire

marie

Hozzáadás a kedvencekhez Sophie Tramier

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 4
  • Elkészítési idő 30 perc
  • Nehézségi fok Könnyű

Gyakorlati információk

Hozzávalók

4 tölcséres osztriga, a Utah Beach 2. sz
100 g friss libamáj
200 g füstölt hering
4 fehérrépa
Kandírozott narancshéj
1 sárgarépa
1 hagyma

Lépések

A húsleveshez részletezze a heringet,
sárgarépa és hagyma mirepoix-ban
(kb. 1 cm-es kockákra vágva egymástól). Helyezze az összeset egy serpenyőbe, és fedje le 1 liter vízzel. Forraljuk fel és pároljuk kb. 1 órán át. Váltson kínai nyelvre