Huel - Az emberi üzemanyag-tapasztalatom - Leveret Pale
Mindenki tudja: Éhes vagy, de nincs idő főzni, és természetesen nem egészséges. Milyen jó lenne, ha gyorsétterem vagy készételek elfogyasztása helyett egyszerűen tankolhatna, mint egy autó. Nyissa ki a fedelet, öntse be az üzemanyagot, zárja le a fedelet és száguldozzon tovább az életnek nevezett őrületen.
Nos, amint a legtöbben észrevették: Pontosan van ilyen üzemanyag az emberek számára. Megfelelően Huelnek hívják, az emberi üzemanyag rövidítésének. Megvásárolhatja bárként, granolaként vagy fogyasztásra kész turmixként, de a klasszikus változat egy 1,75 kg-os zsákokban kapható por, amelyet vízzel keverve iszol. Ez az étkezési helyettesítő zabból, borsó- és rizsfehérjéből, lenmagból, tehát kókuszdióból készült MCT-cuccokból és rengeteg hozzáadott mikroelemből áll. A Huelpulver állítólag teljes értékű étel, mert minden állítólag szükséges fehérjét, szénhidrátot, vitamint és rostot tartalmaz. Egészségkárosodás vagy hiánytünetek nem fordulhatnak elő, még akkor sem, ha csak ezeket a turmixokat eszi.
Nem nagyon hiszem el, de nem vagyok táplálkozási szakember sem. Csak remélem, hogy a reklámígéretek nagyrészt helyesek, mert ha nem, akkor nem biztos, hogy olyan jó nekem. Amíg ezt a szöveget írom, néhány soronként kortyolgatok egy matcha-val kevert vaníliás Huel turmixot.
És mivel éppen a vizsgafázisom volt, a vízen és a kávén kívül, valamint néhány kivételtől eltekintve szinte semmi más nem volt az elmúlt négy hétben, mint Huel reggeltől estig rázza.
Hogyan jutottam el idáig, mi az általános tapasztalatom és mi a véleményem Huelről? Kezdjük a legelején - és mivel már számos normál helyszíni jelentés és vélemény található Huelről, ez is egy kis személyes kitérő lesz.
Csoda étkezés étel helyett
A Huel alapgondolata nem új keletű. Már az Ó-Tesamentumban és a Koránban, az Exodus után az izraeliták a mennyei kenyér mannáján táplálkoztak 40 éves útjuk során. Tolkiennél a gyűrű közössége varázslatos lembás kenyérrel tartja az éhséget a nyakán. Számtalan tudományos-fantasztikus filmben és regényben van valamiféle ételpótló is. Leginkább azonban meglehetősen negatív konnotációval.
A disztópikus sci-fi klasszikusban, a Soylent Green-ben, amelyben a világ a környezetszennyezés miatt teljesen a kutyákhoz került, az azonos nevű csodaéletet titokban emberi húsból készítik.
2016-ban Az utolsó ember ébredése című regényemben magam írtam le egy algoritmusok által vezérelt világot az utolsó sarokig, amelyben a főszereplő Edgar mindennap ugyanazt a nyomorult tápanyag-iszapot lapátolja magába, miközben azon gondolkodik, miért gondtalan élete ilyen természetellenes számára és üresnek tűnik. Az emberi kérdés végső megoldása című novellámban a félszintetikus folyékony táplálék pontosan az, amellyel a kiborg szociopaták táplálkoznak, akik az emberiségnél maradnak egy kis mulatság után az agy-számítógép interfészekkel.
Amikor ezeket a történeteket írtam, csak a Huel cukrozatlan változatát próbáltam ki hozzáadott íz nélkül - és ennek megfelelően nem voltam túl lelkes a sárízesítés miatt. Általában bizonyos fenntartásaim voltak az ilyen élelmiszer-helyettesítőkkel kapcsolatban, és történeteimben a kulturális hanyatlás jelképeként használtam fel őket. Végül is alig van olyan, ami első pillantásra annyira az élet gazdaságosításának abszurd túlzása lenne, mint az egészséges emberek, akik önként monoton módon táplálkoznak folyékony élelmiszerekkel - nos, eltekintve azoktól az indítóktól, akik fürdővizet vásárolnak az influencertől.
De a tápanyag-nyálka telítődésének gondolata második pillantásra nem olyan hülye, és az utóbbi években egyre népszerűbb. Az egész Rob Rhinehart szoftverfejlesztővel kezdődött, aki az ételt idő- és pénzpazarlásként fogta fel. 2013-ban blogján leírta, hogyan sikerült kísérletekkel abbahagynia az étkezést, és csak saját fejlesztésű rázással tankolt, és havi étkezési költségeit 450 dollárról 50 dollárra csökkentette. Röviddel ezután a piacra került a Soylent por - amely a SciFi klasszikus horrortermékéről kapta a nevét -, kollégái és sok jupi lelkesen ragadta meg. 2015-ben a Forbes Rob Rhinehartot nevezte meg az Élelmiszerek és italok kategóriában a Top 30 alatti 30-as listáján.
Akkor miért írok Huelről, és nem a Soylentről, a nu3 Compleat-ról vagy a Manáról?
Ma már a piacon rengeteg különféle por található, amelyek egészséges étkezésként kínálják magukat, és étkezési helyettesítő termékeknek hívják őket. Felmerül a kérdés, miért írok itt minden helyről Huelről, és miért fogyasztom Huel-t - és nem a többiek közül, vagy az összesből, vagy az eredeti Soylentből?.
Ennek oka az összetételben és a rendelkezésre állásban rejlik.
A hozzávalók
Búzaallergiám van, és a szóját sem tolerálom nagyon jól. Ezen porételek nagy része szójafehérjét, búza- vagy tejsavófehérjét tartalmaz, amely környezetvédelmi szempontból sem a legjobb. Ezenkívül, a Soylent és más étkezést helyettesítő termékekkel ellentétben, a Huel nem tartalmaz glükózszirupot és alig olyan maltodextrint vagy más dextrint, amely káros lehet az egészségre.
A Huel egyike azon kevés ajánlatoknak, amelyek Németországban elérhetők, és amely zab-borsó fehérje-rizs alapjával megfelel a válogatós táplálkozási követelményeimnek.
Az összetevők, a tápanyag-összetétel és a mögöttük levő ötletek áttekintése, valamint az azok alapjául szolgáló tudományos vizsgálatokra való hivatkozások megtalálhatók a Huel weboldalán: https://de.huel.com/pages/die -huel-por-formula-magyarázható Természetesen a gyártó weboldala nem éppen semleges információforrás, de eddigi kutatásaim szerint a legtöbb táplálkozási szakember egyetért, amikor azt kérdezi, hogy az ilyen termékek biztonságosak-e, hacsak nem csak megeszi őket.
Az étkezés pótlásának kritikája
Kritikájuk többnyire abba az irányba irányul, hogy a tudomány még mindig túl keveset ért a táplálkozáshoz ahhoz, hogy biztosan garantálni tudják, hogy ezek a termékek valóban lefedik az összes alapvető mikroelemet, ezért senki ne fogyassza csak ezeket. Általában azonban Huel határozottan egészségesebb, mint a készételek, spagetti, büfé és pizza alapú tipikus hallgatói étrend, de a friss zöldségeken és gyümölcsökön alapuló változatos étrend még mindig egészségesebb, mint a Huel vagy bármely más késztermék.
A kritika második fő pontja ezután a pszichoszociális komponensre vonatkozik: Az étkezés nemcsak az étel bevitele, hanem az élvezet is, valamint a társadalmi élet fontos része, és ezáltal a pszichológiai jólét tényezője.
Nos, teljesen nyilvánvaló, hogy a társadalmi szempontokat alig befolyásolja, ha ön egy öntött turmixot eszik ahelyett, hogy reggel tükörtojást sütne. Éppen ellenkezőleg, ha egy perc alatt elkészít egy rázást ahelyett, hogy a tűzhelynél állna és fél órát süllyedne, akkor sokkal több ideje van arra, hogy valamit csináljon a barátaival.
A Huel nyilvános fogyasztása furcsa pillantást vethet rád, de remek hely a beszélgetés megkezdéséhez is.
De ha ugyanazt eszed újra és újra - sajnálom, iszom - megőrjíthetsz, igaz?
Íze és pszichoszociális
Őszintén szólva, természetem szerint inkább ínyenc vagyok. Szeretem az ételeket - és minél egzotikusabb és változatosabb, annál jobb. Namíbiában jártam rovarokat és antilopokat is - amelyek közül az egyiket még meg is lőttem -, és Japánban nem mondtam nemet, amikor fugu-t szolgáltak nekem. Ha megengedhetném magamnak az egészség, a pénzügyek és az idő szempontjából, valószínűleg naponta háromszor elmennék japán éttermekbe, és minden estét egy finom szivarral zárnék.
Másrészt nagyon pragmatikus ember vagyok, aki megpróbálja az életemet a lehető leghatékonyabban szervezni, hogy a tanulás és a munka ellenére is legyen elég idő a barátokra és a kikapcsolódásra, valamint lehetőség szerint környezettudatosan éljek. Amikor 2018 szeptemberében Jenába költöztem, még a hűtőszekrényt sem használtam, amely már a lakásban volt.
Főleg zabpelyhet, kesudiót, tojást, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok, amelyekre nincs szükség hűtésre, valamint kávézó ételeket, és alkalmanként randevúkon étterembe járok, barátaimmal vagy akár egyedül, hogy jutalmazzam magam egy projekt befejezéséért. Különösen a zabpehely napi fogyasztása késztetett arra, hogy Huelnek második esélyt adjak, és csokoládé formában, valamint vanília- és bogyópor formájában rendeljem meg Huel-t. A zabpehelyhez képest a Huel ízjavítás és remek kiegészítő az amúgy is igencsak spártai étrendemhez.
Huel általában megkóstolja, hogy néz ki. Az íztelen természetes változat, mint az iszap, és a vanília variáns, mint a zabpehely-vanília fagylalt. Édességük hiánya és szárazságuk miatt a csokoládétáblák egy kis kihívást jelentenek rágás közben, de útközben is nagyon praktikusak, például amikor hajnali négykor hazamész egy házibuliból és éhes vagy, de a McDonalds-tól eltekintve minden zárva van.
Kipróbáltam a többi ízt is - csokoládét, kávét, mentás csokoládét és bogyót -, de véleményem szerint a Huel vanília változata a legjobb ízű. Egy-két nap múlva már nem zavart az állandó ízlés, főleg, hogy szinte újra feledésbe merül, amikor a rázógép kiürítése után a hirtelen beindul a jóllakottság érzése. Ha mégis változásnak érzem magam, adok hozzá gyümölcsöt, kávét, matchát vagy néhány ízporot, amelyet Huel is kínál.
Nem bántam, hogy csaknem négy hétig csak Huel-t ittam, de amikor az elmúlt napokban visszatértem a normális étkezéshez, úgy éreztem, hogy újra felfedeztem az ételt. Rövid ideig egy salátának több aromás árnyalata és intenzívebb ízélménye volt, mint az eddigi legkifinomultabb ételeknek. Néhány percen belül ízlelőbimbóimmal megszokhattuk a normális ételt, és a saláta megint csak saláta volt.
Nagyon jól el tudom képzelni, hogy nagyon gyorsan magányossá válhat, ha csak Huel-t iszik, és már nem eszik és nem főz barátokkal vagy családtagokkal. Ezért nem használnám a Huel-t a normál ételek teljes helyettesítésére. De olyan forgalmas fázisokban, mint a vizsga szakasz a félév végén, amikor amúgy is szinte egész idő alatt egyedül vagy, és a körülötted lévő barátok többsége eltűnt a földről, ez nem számít, sőt megakadályozza, hogy egészségtelen ételekkel csökkentse teljesítményét vagy banki egyenlegét feleslegesen csökkenti.
A környezeti szempont
Huel teljesen vegán és szójamentes, és valószínűleg mindannyian tudjuk, hogy ez mit jelent a baráti körünkben található egyetlen vegán misszionárius prédikátornak köszönhetően: A Huelhez hasonló ételek elkészítéséhez szükséges erőforrások mennyisége sokszor kevesebb, mint húsra, halra és tejtermékekre. Tekintettel az egyre növekvő világpopulációra, a szarvasmarha-tenyésztési területek környezetének pusztulása, a gyári gazdálkodásból és az éghajlatváltozásból származó hús egészségügyi kockázatai, az új növényi eredetű élelmiszerek, amelyek szintén szinte teljes étrendet képviselnek, kulcsfontosságú technológiák az emberiség túlélése szempontjából.
Ezenkívül Huel viszonylag kevés hulladékot termel. Nincs felesleges műanyag csomagolás, csontok, tálak és lemosók. Csak egy rázógép, amely háromnaponta gyorsan és nagyjából egyetlen üres porzsákot mossa ki. Ezenkívül a por sokáig tart, és nem romlik el könnyen. Az energiafogyasztó hűtőszekrénytől akkor is megszabadulhat, ha még nem tette meg, ahogyan én is.
A Huelhez hasonló eszközök olykor lényegesen olcsóbbak és helytakarékosabbak, mint a hagyományos ételekből származó hasonló kalóriamennyiség, ami azt jelenti, hogy hozzájárulhatnak az éhség megoldásához a válságos régiókban is, ami szintén gyakran a háborúk és a migráció egyik oka. Ezeket az űrutazások céljára is fel lehetne használni.
A lényeg az, hogy az emberiség nagymértékben csökkentheti az élelmiszer-előállítás által okozott környezetszennyezést, ha az étrend legalább egy részét vegán ételpótló termékek váltják fel.
Igen, de mi a helyzet a mellékhatásokkal?
Ha bejárja Reddit vagy a Huel fórumot, gyorsan nagyon különböző ajánlásokkal találkozhat, beleértve a mellékhatásokat is. Valószínűleg a leggyakoribb mellékhatások a gáz és a büdös fingok, valószínűleg főleg azért, mert a Huel magas borsófehérje- és rosttartalmú. A legtöbb felhasználó számára azonban ezek a fingok egy idő után elhasználódni látszanak, mivel az emésztőrendszer megszokja őket. Személy szerint nem volt semmilyen gáz vagy egyéb emésztési problémám. Éppen ellenkezőleg, a szokásosnál jóval kevesebb gyomorfájdalommal jártam, ami valószínűleg annak tudható be, hogy ezt általában a menzai ételekben szószokban lévő búzaliszt okozza, amit a Huel-étrenddel sikerült teljesen elkerülnem.
Egy másik mellékhatás, amelyet egyes jelentések szerint pattanások okozhatnak, amelyeket az édesítőszerek vagy aromák okozhatnak. Megint a saját bőröm általában jobb lett és letisztult a Huel fogyasztásának időszakában, ami valószínűleg annak tudható be, hogy Huel révén szinte teljesen kizártam a cukrot az étrendemből. 2000 kilokalória Huel, azaz pl
A vizsga szakaszában egyszer jártam orvosnál, és három hét Huel táplálkozás után teljes vérképet kaptam. A vérképem rendben volt. Ettől eltekintve legfeljebb egy kicsit lefogytam, ennek oka lehet a magas cukrozatlan kávéfogyasztás is.
Jelenleg azonban nincsenek olyan hosszú távú tanulmányok, amelyek egyértelműen bizonyítanák az olyan élelmiszer-helyettesítők biztonságosságát, mint a Solyent és a Huel, ezért csak azt a gyakori tanácsot tudom megismételni, hogy étrendjét ne váltsa át teljesen Huelre.
Következtetés
Szerintem Huel nagyszerű dolog. És nem - nem fizettek nekem, hogy írjak róla az itteni blogomban. Azt hiszem, hogy én sem illeszkedek a márkaimázsukba, amely sportos vállalkozókból áll, és nem éppen kibaszott posztmodern írókból, akik drogokról és elvont politikai filozófiákról írnak. De még ha megtenném is, soha nem hirdetnék olyat, amiben személy szerint nem vagyok meggyőződve.
Heti tippem: Próbálja ki a Huel-t (vagy egy másik étkezést helyettesítő terméket), lehetőleg édesített változatban. Javított az életemen, mert lehetővé tette, hogy a stresszes vizsga szakaszában a tanulásra és a zavartalan projektjeimre koncentrálhassak. Úgy gondolom, hogy az ilyen kialakított ételek, mint például a húspótlók, a jövőben relevánsabbá válnak, különösen akkor, ha tudományunk eljut arra a pontra, amikor ezek az ember által tervezett élelmiszerek egészségesebbek, mint amit a természet tud.
Biztosan nem szabad megenni a teljes Huel-étrendet - különben a magány és a mikroelemek esetleges hiányosságai károsak lehetnek, de ha sokat dolgozik, az tökéletes étkezéspótló. Személy szerint ezért továbbra is rendszeresen használom a Huel-t, különösen a munkaigényes fázisokban.
Ha ez a cikk segített vagy szórakoztatott, akkor örülnék, ha vásárolna nekem egy csésze kávét, amellyel további ilyen cikkeket írhatok
Vásároljon kávét a Ko-Fi-n keresztül