Hulladékgátló szerek nyerjük vissza a tökmagot Főzzük meg a zöldségeket
Receptek és ötletek további zöldségek elfogyasztására, írta de Bretagne herceg
Október 16-a volt az élelmiszer világnapja, valamint az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti nap. Éves rendezvény, amelynek célja emlékeztetni minket arra, hogy a hulladékgátló az év minden napján megtalálható !
Néhány tipp a zöldségek pazarlásának elkerülésére:
- Ne felejtse el őket a hűtőszekrény hátsó részén, szokja meg, hogy gyorsan és naponta főzze őket
- Használja a karfiol és a brokkoli szárat, ezek ugyanolyan jók, mint a virágosok
- Ha receptre veti a paradicsomot, gyűjtse össze a vizüket, ez öröm (lásd a receptet itt)
- Használja a póréhagyma zöldjét, de a sárgarépa héját és a karfiol levelét is készítsen zöldséglevest, amely mártás, leves alapjául szolgál ...
- A mángold leveleit úgy készítik el, mint a spenótot, egyszerűen serpenyőben megpárolva, a főzés végén kevés tejszínnel: öröm !
- A sütőtök bőre ehető, és teljesen levesekbe és pürékbe keveredik
Tök és tökmag aperitifként
És mivel tökről beszélünk, ne felejtsd el összegyűjteni a tökmagot, ezek élénkítik aperitifeidet! Csak enyhén süsse meg őket a sütőben, hogy felfedje az ízét.
Az összes Prince de Bretagne tökmagot elkészítheti így, a híres spagetti tök alatt (lásd a bolognai zöldséges spagetti receptjét).
- Első lépés: gyűjtsük össze a magokat, alaposan mossuk meg és távolítsunk el minden olyan húst, amely tapadhat hozzájuk
- Ezután hagyja a magokat legalább 24 órán át száradni, tányérra terítve
- Egy tálban keverje össze a tökmagot egy kevés olajjal és az Ön által választott fűszerekkel (fleur de sel, bors, provence-i gyógynövények, curry, kurkuma, espelette paprika stb.)
- Kenje ki a magokat egy sütőpapírlapon, és süsse 170 ° C-on körülbelül tizenöt percig, időnként megkeverve