Hummus más módon
- 400–500 g konzerv vagy üveg csicseriborsó
100 ml zöldségleves
6 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, kinyomkodott 4 ek citromlé
4 evőkanál tahini (szezámmassza)
1 evőkanál kömény (kömény) paprikapor, forró
1/2 teáskanál Sambal Oelek 1 evőkanál curry
só, bors
Készítmény:
Röviden forraljon fel 1 csicseriborsót saját levében és 100 ml zöldségalaplében. Lecsepegtetjük és megmentünk egy csésze alapanyagot.
Pürésítsen 2 csicseriborsót és keverje össze a többi hozzávalóval.
Sima, krémes paszta legyen. Ha túl kemény, adjon hozzá még egy kis főzetet.
3 Tedd egy tálba, és szórj meg paprikaport. Öntsön rá olívaolajat.
A hummus mártásként fogyasztható nyers sárgarépa, cukkini és paprika mellett. Ehhez vágja a zöldségeket botokká.
Anne Hild blogja
A blogjában a szerző Anne Hild beszámol az étrenddel kapcsolatos érdekes híreiről.
A blog témaköreiben számos bejegyzést talál a személyes diétás tapasztalataikkal is.